认识饮食及其民俗在生活中的重要性；了解我国的饮食习俗以及外国的饮食习惯学习饮食民俗的有关知识；在此基础上，掌握旅游者的饮食习俗，以此为契机，发挥饮食业在旅游业中的应有地位

通过认识服饰民俗形成的主要因素，比较全面地了解中外各国服饰民俗特点，掌握服饰民俗的流变以及文化内涵，增强服饰的鉴赏水平，塑造良好的服饰形象。熟悉服饰民俗与旅游关系，应用服饰民俗进行旅游项目策划与开发

一、生态旅游的产生 最早提出生态旅游一词的是世界自然保 护联盟(IUCN)特别顾问 Ceballos Lascurain (1983年), 他认为生态旅游是 “到相对没有受 到外界干扰和破坏的地 区的旅行,其目的是研究、欣赏该地区的 自然风光和野生动植物以及现存的古今 文化遗迹

第一节旅游者及其产生的地理背景 第二节旅游行为

一、名词解释（每小题 4 分 共 16 分） 1．旅游规划 2. 主题公园 3．旅游项目 4．旅游区形象定位

第一节 人类古代旅行状况 第二节 人类近代旅游的兴起 第三节 现代人类旅游的崛起

第一节 旅游的概念极其基本特征 第二节 旅游学的研究对象、任务、方法

第一节水环境与旅游 一、水环境与水体旅游资源: (水体(即水环境): 1、水体的含义: 水体是指以陆地为边界的水域,是河流、 湖泊、沼泽、水库、地下水和海洋的总称。 包括水以及其中的溶解物、水生生物和底 泥等,共同构成完整的自然综合体

第一节旅游交通概述 第二节旅游交通运输类型

第一节地球与地球运动 第二节大气与大气运动 第三节影响飞机飞行的天气原因 第一节航空运输系统的发展及其特征 第二节飞机的特性 第三节航空港 第四节航空运输的组成与管理 • 第一节航空布局的运输原则 • 第二节影响空运布局的基本因素 第三节世界主要航线的分布 第四节世界航空港的分布 第一节 旅游地理学的形成和发展 第二节 旅游地理学的性质、特点和研究内容 第三节 中国旅游地理