10.1饭店的企业文化 10.2饭店的公共关系 10.3现代饭店的信息管理与电子商务

背景介绍 二十世纪80年代末90年代初,南中国房地 产业轰轰烈烈地“火”了一把。碧桂园也后来居 上,于1993年破土动工。但此时,房地产市场 已经面临着市场低谷。如何面对日趋低迷的房 地产销售状况,打造自己的品牌是碧桂园开发 商们急需解决的棘手问题

通过本章的学习,了解与公众行为关系 密切的若干社会心理现象,包括知觉、 需要、态度、流行、流言、舆论、从众 心理、逆反心理等等,把握一般的公众 心理和行为特征

1.知识题 2.情景分析与操作题 3.案例分析题

背景 2002年11月,突如其来的“非典” 疫病降临中国大地,广州,香港 ,北京,湾湾几乎所有中国 省份都出现了病例或疑似患者, 在人民群众的健康受到损害生命 安全受到威胁时,我们政府在危机 公关方面付出了极大的努力

在粤、港、澳三地久负盛名的百年名校“培正” 家族,发生了一场校名、校徽注册权之争: 1999年,广州培正中学校长吴琦首次在校董会上 提出培正校名注册的问题;次年,广州培正中学向广 州市工商行政管理局申请注册校名、校徽。不料申请 被驳回,原因是校名、校徽已于1999年被人在北京申 请注册,并于2000年11月获批准,注册的适用范围包 括学校、函授课程、培训、教学、寄宿学校、组织学 术研讨会等。使用了上百年的校名、校徽被成立仅9年 的同门——广州私立培正商学院悄悄注册,而培正中 学事前竟然一无所知!

案例介绍: 1982年春节前夕,天低云暗。一架从上海飞来的“波音737”飞机平稳而 又沉重地降落在广州白云机场的跑道上。 一位中年男子被担架抬下飞机,迅即送上等候已久的救护车。白色的救护 车闪烁着令人心警的蓝紫色,呼啸着疾驰向南方医院

案例介绍: 中国国际航空公司是中国最大的航空公司,自成立以来在全球各地安全飞行了47年, 直至2002年4月15日上午10时40分左右,国航CA129航班在韩国釜山机场附近坠毁。 机上载有旅客160人。空难发生后,国航紧急启动了紧急事件应急程序:召开各部门负责 人会议,商定应对空难的紧急措施;国航善后事务工作组成立,并立即飞往韩国釜山;紧 急向党中央

案例介绍: 美国某连锁商店为庆祝开业30周年办了一次别开生面的庆典。那天,在该 公司总部办公楼前,鲜艳的彩旗在微风中飘扬,争奇斗艳的鲜花传递着温馨的 情意。络绎不绝的人群纷纷涌向这里,里里外外挤得水泄不通,记者的镁光灯 不停地闪烁,华丽的大厅里响起了一阵阵美妙的鼓乐声。只见公司总裁恭恭敬 敬地端起酒杯说:“女士们、先生们,承蒙诸位光临本公司开业30周年庆典活 动,敝公司不胜荣幸

案例介绍: 美国《财富》杂志作为“99财富全球论坛”活动的组织者,在确定举办地点和论坛主 题上可谓煞费苦心。他们在经过周密调查后,选中当今中国最具经济潜力和活力的城市上 海作为论坛的最佳地点;主题选定“中国一未来50年”。这个很可能影响到世界的50 年,自然备受世人关注