第九章其他食品的微生物及其检验 第一节概述 市场供应的加工食品,除前述的肉、乳、蛋,水产品及其制品外,还有 以植物和食品化工原料为主加工配制的食品,如食用油脂、清凉饮料、调味 品、腌制菜类、豆制品、糕点、果脯及糖果、酒类等 这些食品有一个共同特点,就是不经过或不需要再加工(如加热处理)就 可直接食用。这些食品种类繁多,原料来源广泛,加工生产的工厂、作坊条件 不同,容易造成微生物污染,引起食品腐败变质,甚至导致发生食物中毒

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原理篇标服务贸易的基本范畴 一、基本概念: 1、服务:服务是对其他经济单位的个人、 商品或服务增加价值,并主要以活动形式表现的使用价值或效用。 2、生产者服务:即生产者在市场上购买的 被企业用作商品与其他服务进一步生产的中间服务,包括经营管理、计算机应用、 会计、广告和保安等,也包括一些相对独立的产业服务,如金融业、保险业、房地产业、法律和咨询业等

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第一节农业农村和农民问题是我国革命和建设的根本问题农业是国民经济的基础 1.农业是人类生存和一切生产的历史起点与先决条件。 2.农业劳动生产率的提高是国民经济其他部门赖以独立化的基础。 3.农业是国民经济其他部门进一步发展的基础。 4.农业为人类社会和社会再生产提供良好的生态环境

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