苏州农业职业技术学院：《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）第二章 酶与食品加工

苏州农业职业技术学院：《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）第一章 食品营养成分的基本组成及加工特性

苏州农业职业技术学院：《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）绪论（主讲：夏红）

苏州农业职业技术学院：《食品分析》课程教学资源（实验指导）实验九 褐变现象的观察

苏州农业职业技术学院：《食品分析》课程教学资源（实验指导）实验八 酶促反应的影响因素

苏州农业职业技术学院：《食品分析》课程教学资源（实验指导）实验七 维生素B1、B2的定性实验

苏州农业职业技术学院：《食品分析》课程教学资源（实验指导）实验六 维生素A的定性实验

苏州农业职业技术学院：《食品分析》课程教学资源（实验指导）实验五 从牛乳中分离酪蛋白

苏州农业职业技术学院：《食品分析》课程教学资源（实验指导）实验四 油脂氧化酸败的定性检验及酸值的测定

苏州农业职业技术学院：《食品分析》课程教学资源（实验指导）实验三 油脂发烟点的测定