1.1 土壤及土壤肥力的概念 土壤的概念 土地的概念 土壤肥力与土壤生产力 土壤在植物生产和生态系统中的重要性 土壤的剖面发育 土壤的基本物质组成 土壤学的地位 1.2 植物营养与施肥 植物的营养需要 植物营养与肥料 肥料性质与施用

第一节 概述 一、矿物质的分类 二、矿物质元素在体内的大致含量 三、必需矿物元素 四、矿物质的营养作用 五、矿物元素的利用率 第二节 常量元素 二.镁 一.钙 三.钠、钾、氯 磷 四.硫 第三节 微量元素 四.锰 五.硒 二.锌 七.其他元素 一.铁 三.铜 六.碘

第一节 粗脂肪的组成、特征及营养作用 第二节 必需脂肪酸（EFA）第三节 脂肪在动物体内的消化、吸收

第一节 蛋白质的组成 第二节 蛋白质的营养生理作用 第三节 蛋白质在动物体内的消化吸收 第四节 蛋白质、氨基酸的代谢 第五节 动物对非蛋白含氮物的利用

第一节乳的成分及形成 第二节泌乳的营养要 第三节营养对泌乳的影响 第四节奶牛主要营养代谢疾病

第一节碳水化合物及其营养生理功能 第二节单胃动物碳水化合物营养 第三节反刍动物碳水化合物营养

第一节植物的钙素营养 第二章植物的镁素营养 第三章植物的硫素营养

第一节营养与动物繁殖 第二节繁殖中母畜和胎儿生理规律 第三节繁殖母畜的营养需要 第四节繁殖公畜的营养需要

第一节乳的成分及影响 第二节乳的形成 第三节泌乳的营养需要 第四节营养对泌乳的影响

第一节植物的营养成分 一、植物的组成和必需营养元素的概念