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《生物传感器(Biosensors) 的研发及其在发酵工业中的应用》讲义
文档格式:PPT 文档大小:1.2MB 文档页数:26
国内外得到应用的生物传感器主要包括: 1测定水质的BOD分析仪、在市场上有以日本和德国为 代表产品供应。 采用丝网印刷和微电子技术的手掌型血糖分析器, 已形成规模化生产,年销售量约为十亿美元; 固定化酶传感分析仪:国外以美国的YSI公司和德国 BST公司为代表,都有系列分析仪产品,它们主要用 于环境监测和食品分析,国内到目前为主只有山东 省科学院生物研究所的系列化产品在市场得到应用 4SPR生物传感器,在日、美、德、瑞典等国得到了 开发和初步应用
运城学院:《食品工程原理》课程教学资源(PPT课件)第一章 流体流动和输送
文档格式:PPT 文档大小:10.06MB 文档页数:209
2.1 流体的物理性质及作用在流体上的力 2.3 流体在管内流动时的能量衡算 2.2 流体静力学基本方程式及其应用 2.4 流体流动现象分析 2.5 管内流动阻力和速度分布 2.6 简单管路 2.7 流量的测量 2.8 流体输送机械
广东海洋大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第五章 脂类
文档格式:PPT 文档大小:4.02MB 文档页数:48
– 脂的分类与三酰基甘油脂的命名 – 天然油脂的组成特点和性质 – 油脂在加工贮藏过程中的主要变化 – 油脂的特征值表示法 – 油脂加工化学与油脂结构分析 – 类脂化合物及脂肪替代品 – 油脂的安全性问题
云南财经大学(云南财贸学院):《审计学》课程教学资源_案例分析题
文档格式:DOC 文档大小:163KB 文档页数:21
一、审计重要性标准的初步评估 (一)[资料]审计人员受委托对渝香食品有限公司20X2年12月的财务报 表进行审计。 1.该公司会计报表显示,20X2年全年实现利润800万,资产总额4000 万
西北农林科技大学:《葡萄酒品尝学》课程教学资源(课件讲稿)第五章 葡萄酒的口感及口感分析
文档格式:PDF 文档大小:10.88MB 文档页数:86
5.1基本呈味物质及人的味觉反应 5.2葡萄酒中的呈味物质及其口感 5.3品尝技术-口感分析 5.4品尝词汇(3)-关于口感的描述 5.4.1关于甜味的描述 5.4.2关于酒度(醇浓)的描述 5.4.3关于酸味的描述 5.4.4关于苦味、涩味的描述 5.4.5关于CO引起的口感的描述
复旦大学:《仪器分析和物理化学》课程教学资源(实验讲稿)高效液相色谱法测定食品中的防腐剂和甜味剂 High performance liquid chromatography
文档格式:PDF 文档大小:1.77MB 文档页数:33
• 高效液相色谱法 高效液相色谱法(HPLC)的特点 • 高效液相色谱法的主要类型和原理 高效液相色谱法的主要类型和原理 • 高效液相色谱仪 高效液相色谱仪 • 色谱柱简介 • 色谱理论基础 • 实验内容
浙江工商大学:《毕业论文(设计)》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:259.75KB 文档页数:2
毕业论文(设计)是各本科专业的重要必修课。毕业论文(设计)是本科教学的重要实 践性教学环节,通过毕业论文(设计),培养学生综合运用、巩固所学的基础理论和专业知 识,培养学生独立分析和解决一定的专业技术问题的能力,培养学生科学科研和工程设计的 能力
浙江工商大学:《高级有机化学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)Advanced Organic Chemistry
文档格式:PDF 文档大小:277.95KB 文档页数:5
在有机化学课程学习基础上,通过本课程的学习,达到在有机合成方面能初步掌握如何 正确设计合成路线并学习几种较常规的合成方法进一步学习在近代结构分析中占有极其重 要地位的波谱理论,特别是核磁共振谱、红外光谱和紫外光谱为进一步扩大学生的知识面, 在上述基础上,对另一些近代有机理论作初步介绍,以满足学生今后在工作上对这方面知识 的需要
浙江工商大学:《生化工程设备》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:263.69KB 文档页数:4
本课程是为生物工程专业本科生开设的专业课。本课程的任务主要是通过课堂教学,使 学生掌握生物工程的设备流程、设备结构及工作原理,主要设备的设计计算及选型,了解设 备的安装与维修。同时,了解国内外生物工程设备的新技术和发展趋势。通过学习,使学生 提高独立分析和解决问题的能力,为毕业设计或以后工作奠定理论基础
宜宾职业技术学院:《茶叶加工技术》课程教学资源(教学大纲,适用于茶学专业)
文档格式:DOC 文档大小:238.5KB 文档页数:17
本课程的教学目标是:使学生具备高职高专茶学专业实用型专门技术人才所必需的茶叶加工的基本知识、基本原理和基本技能。能独立指导和组织茶叶加工生产,能发现、分析和解决茶叶加工中出现的问题。通过高级茶叶初制工职业资格考试。使学生具备基本的职业素质,树立正确的实践观、劳动观
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