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《食品微生物学》课程教学资源（案例）燃料乙醇的发酵生产技术
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《食品微生物学》课程教学资源（案例）燃料乙醇的发酵生产技术
山东理工大学：《食品微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）09.微生物的发酵途径（一）
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山东理工大学：《食品微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）09.微生物的发酵途径（一）
宁夏大学：《生物工艺原理》课程PPT教学课件（发酵工艺学）第七章 生物工艺过程控制
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宁夏大学：《生物工艺原理》课程PPT教学课件（发酵工艺学）第七章 生物工艺过程控制
宁夏大学：《生物工艺原理》课程PPT教学课件（发酵工艺学）第一章 绪论 biotechnology（授课人：张惠玲）
文档格式：PPT　文档大小：38.7MB　文档页数：59
宁夏大学：《生物工艺原理》课程PPT教学课件（发酵工艺学）第一章 绪论 biotechnology（授课人：张惠玲）
宁夏大学：《生物工艺原理》课程PPT教学课件（发酵工艺学）第四章 灭菌与空气净化
文档格式：PPT　文档大小：21.92MB　文档页数：21
宁夏大学：《生物工艺原理》课程PPT教学课件（发酵工艺学）第四章 灭菌与空气净化
宁夏大学：《生物工艺原理》课程PPT教学课件（发酵工艺学）第五章 厌氧发酵机制
文档格式：PPT　文档大小：70.27MB　文档页数：51
宁夏大学：《生物工艺原理》课程PPT教学课件（发酵工艺学）第五章 厌氧发酵机制
《制茶学》课程实验指导（打印版）实验8 红茶发酵工艺与品质的关系
文档格式：PDF　文档大小：363.73KB　文档页数：2
《制茶学》课程实验指导（打印版）实验8 红茶发酵工艺与品质的关系
《食品安全学》课程教学资源（实验指导）实验二 发酵法检验大肠菌群实验
文档格式：PDF　文档大小：115.24KB　文档页数：1
《食品安全学》课程教学资源（实验指导）实验二 发酵法检验大肠菌群实验
上海交通大学：农业与生物学院食品科学与工程专业《食品发酵》课程教学大纲
文档格式：PDF　文档大小：326.17KB　文档页数：6
上海交通大学：农业与生物学院食品科学与工程专业《食品发酵》课程教学大纲
《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第六章 发酵乳制品
文档格式：PPT　文档大小：2.54MB　文档页数：76
第一节 概述 第二节 发酵剂选择与制备 第三节 酸乳的加工 第四节 乳酸菌饮料 第五节 其它发酵乳制品 第六节 乳酸菌制剂的加工
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