本课程主要目的是为了使学生了解现代生化实验技术的进展情况及实际应用,提高学生 的实验操作技能,培养学生独立分析和解决问题的能力,适应研究工作的需要,以期能够为 顺利开展科研工作打下基础。通过本课程学习要求学生学习了解实验设计原理及生化实验 技术理论的应用。经实践,掌握生物化学研究工作中应用广泛且重要的技术方法与实验技能。 适应研究工作的需要,掌握一定的独立解决问题的能力,以期能够为顺利开展科研工作打下 基础

12.1.1 食品流变学的定义以及与食品工业的关系 12.1.2 形变与粘性流动

国家开放大学：2011—2012学年第二学期“开放专科”护理学专业医用基础化学期末试题（半开卷）

国家开放大学：2010—2011学年第二学期“开放专科”护理学专业医用基础化学期末试题（半开卷）

国家开放大学：2009—2010学年第二学期“开放专科”护理学专业医用基础化学期末试题（半开卷）

国家开放大学：2008—2009学年第二学期“开放专科”护理学专业医用基础化学期末试题（半开卷）

国家开放大学：2007—2008学年第二学期“开放专科”护理学专业医用基础化学期末试题（半开卷）

国家开放大学：2006—2007学年第二学期“开放专科”护理学专业医用基础化学期末试题（半开卷）

国家开放大学：2013—2014学年第二学期“开放专科”护理学专业医学生物化学期末试题（7月）

国家开放大学：2012—2013学年第二学期“开放专科”护理学专业医学生物化学期末试题（7月）