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安徽师范大学:课程思政教学设计汇编(共九门课程部分章节)
文档格式:PDF 文档大小:562.41KB 文档页数:43
《中国古代文学》“课程思政”教学设计 《地理教学论》“课程思政”教学设计 《教育概论》“课程思政”教学设计 《中国史学史》“课程思政”教学设计 《环境工程学》“课程思政”教学设计 《化学基础》“课程思政”教学设计 《操作系统》“课程思政”教学设计 《播音主持概论》“课程思政”教学设计 《马克思主义新闻理论与实践》“课程思政”教学设计
陕西师范大学:《食品科学概论》课程教学资源(PPT课件)第二十二章 食品加工高新技术
文档格式:PPT 文档大小:5.92MB 文档页数:123
第一节 食品超微粉碎技术 第二节 食品微胶囊技术 第三节 食品膜分离技术 第四节 食品分子蒸馏技术 第五节 食品超临界萃取技术 第六节 食品超高压技术 第七节 食品微波技术 第八节 食品冷冻加工技术 第九节 食品加热与杀菌技术 第十节 食品挤压与膨化技术 第十一节 食品生物技术
陕西师范大学:《食品科学概论》课程教学资源(PPT课件)第十八章 食用菌生产与加工
文档格式:PPT 文档大小:1.12MB 文档页数:47
第一节 食用菌概述 第二节 食用菌的分类和栽培品种 第三节 食用菌的生物学知识 第四节 食用菌的制种技术 第五节 菌种质量鉴定及保藏 第六节 食用菌加工技术 第七节 食用菌产品分级、包装和贮运
陕西师范大学:《食品科学概论》课程教学资源(PPT课件)第十三章 果品蔬菜贮藏保鲜
文档格式:PPT 文档大小:2.07MB 文档页数:55
第一节 果品蔬菜的品质 第二节 果品蔬菜采后生理 第三节 果品蔬菜的采收和采后处理 第四节 果品蔬菜贮藏保鲜方式 第五节 果品蔬菜采后病害 第六节 果品蔬菜贮藏保鲜技术方案
陕西师范大学:《食品科学概论》课程教学资源(PPT课件)第十章 食品标准与法规
文档格式:PPT 文档大小:557.5KB 文档页数:48
第一节 概述 第二节 标准化基础知识 第三节 国际食品标准体系 第四节 我国食品标准体系 第五节 国外食品法规 第六节 我国食品法规
陕西师范大学:《食品科学概论》课程教学资源(PPT课件)第八章 食品科学研究方法
文档格式:PPT 文档大小:3.4MB 文档页数:65
第一节 食品科学研究课题的选择 第二节 食品科技文献 第三节 食品科学研究项目论证报告 第四节 食品科学研究试验设计 第五节 样品的采集、保存与制备 第六节 撰写科技论文
陕西师范大学:《食品科学概论》课程教学资源(PPT课件)第六章 食品工厂设计
文档格式:PPT 文档大小:1.22MB 文档页数:50
第一节 工厂建设法规 第二节 厂址选择和总平面设计 第三节 食品工厂工艺设计 第四节 生产性辅助设施 第五节 公用系统 第六节 卫生及生活设施 第七节 食品工厂的环境保护 第八节 基本建设概算 第九节 技术经济分析
陕西师范大学:《食品科学概论》课程教学资源(PPT课件)第一章 食品科学及其发展(主讲人:张有林)
文档格式:PPT 文档大小:1.48MB 文档页数:81
第一节 食品科学的概念及其研究的内容 第二节 食品科学的任务 第三节 食品与人类的关系 第四节 食品科学的四个里程碑 第五节 中国的饮食文化 第六节 近代食品科学发展概况 第七节 二十世纪末的食品 第八节 进入二十一世纪的食品 第九节 食品科学的发展趋向
陕西师范大学:《食品科学概论》课程教学资源(PPT课件)食品营养与保健、矿物质与人体酸碱平衡、食品与疾病、中国居民膳食指南
文档格式:PPT 文档大小:2.53MB 文档页数:114
第九节 其他食物的营养和保健功能 第十节 矿物质与人体酸碱平衡 第十一节 食品与疾病 第十二节 中国居民膳食指南
陕西师范大学:《食品分析》课程教学资源(PPT课件)第九章 蛋白质和氨基酸的测定(Determination of protein and amino acid in Food)
文档格式:PPT 文档大小:587.5KB 文档页数:32
第一节 概述 第二节 蛋白质的定性测定 第三节 蛋白质的定量测定 第四节 氨基酸定量测定
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