果蔬加工学文库下载_中国高校课件下载中心

文档格式：PDF　文档大小：198.22KB　文档页数：9

《农产品加工与贮藏学》课程教学资源（实验指导）畜产品加工工艺学实验大纲

文档格式：PDF　文档大小：565.9KB　文档页数：110

《农产品加工与贮藏学》课程教学资源（实验指导）果蔬加工工艺学实验指导书

文档格式：PDF　文档大小：178.7KB　文档页数：7

《农产品加工与贮藏学》课程教学资源（实验指导）粮油加工工艺学实验教学大纲

文档格式：PDF　文档大小：1.1MB　文档页数：132

《农产品加工与贮藏学》课程教学资源（实验指导）畜产品加工工艺学实验指导书

文档格式：DOC　文档大小：78.5KB　文档页数：12

石河子大学：《果蔬加工贮运学》课程教学资源（试卷习题）果蔬加工贮运学试题库（含答案）

文档格式：PPT　文档大小：704.5KB　文档页数：351

绪论第一章乳的概念及乳的形成第二章乳的化学成分第三章乳的物理性质及其受加工处理的影响第四章乳中的微生物第五章鲜乳的处理第六章消毒乳的加工第七章酸乳制品第八章炼乳的加工第九章乳粉的生产第十章奶油的生产第十一章干酪的加工第十二章其他乳制品

文档格式：PPT　文档大小：1.26MB　文档页数：60

《农产品加工与贮藏学》课程PPT教学课件（第粮油加工部分）第06章淀粉生产

文档格式：PDF　文档大小：165.29KB　文档页数：7

《农产品加工与贮藏学》课程教学资源（实验指导）粮油加工实验教案

文档格式：PDF　文档大小：113.52KB　文档页数：9

《农产品加工与贮藏学》课程教学资源（实验指导）畜产加工实验教案

文档格式：PPT　文档大小：521KB　文档页数：79

《农产品加工与贮藏学》课程PPT教学课件（第粮油加工部分）第09章油脂的精炼与深加工