食品营销学是融合了市场营销学和经济学理论与方法的交叉学科,阐述了食品与市场 营销的关系,研究食品产品在市场营销中的营销环境、营销策略、营销方法。是食品相关专 业本科学生扩大视野、拓展能力的一门专业选修课程。 通过本课程的学习,使学生掌握基本的市场营销原理,熟悉农产品营销策略,了解营 销管理的方法。让学生从市场的角度更好地理解和认识食品科学、工程、工艺等专业知识

食品原料学是食品科学与工程、食品质量与安全专业的一门专业基础课。它是以生物学、 食品化学等为基础,研究食品原料的种类、性质、性能及其应用的一门学科。本课程系统介 绍食品原料的种类、形态结构、理化特性、地域分布、品质检验、贮藏保鲜和加工特性、营 养等方面的知识,使学生掌握食品原料学的基本理论,常见食品原料的种类、特性及应用

一、投影法与正投影的基本规律 （一）投影概念 在自然现象中，物体在光线的照射下会在某一平面上产生物体的影子，这就是物体在平面上的图 像。人类通过科学地总结影子与物体的几何关系，逐步形成了把空间物体表示在平面上的基本方法， 即投影法。如图所示

数据库技术是本世纪60年代开始兴起的一门信 息管理自动化的新兴学科，是计算机科学的一 个重要分支。数据库技术是一门综合性的软件 技术，是编译原理、数据结构、操作系统和程 序设计许多软件知识的综合应用。随着计算机 技术的蓬勃发展，数据库技术的应用越来越广 泛，几乎深入到各个领域、各个部门

一、性质和任务 外科学是医学科学的重要组成部分、对医学及其临床科学的发展有着重 要影响。外科学有自身的理论体系、又与基础医学和其他临床医学有着密切 的关系，是临床医学专业的必修课程。《外科学》的教学任务是通过外科学 的教学，使医学生掌握外科常见疾病、多发病的病因、病理、临床表现、诊 断和防治的理论知识和外科基本手术技能，为从事外科临床工作奠定良好的 基础，为学习其他临床科学提供理论和实践基础

1、理论授课 理论授课主要通过内科学系和各个科 集体备课，由授课老师写好教案，制作上 课用 PPT，以课堂讲课的形式进行。教师 博览群书，化大量时间和精力制作 PPT， 在PPT中凝集了教师丰富的临床知识和教 学经验，结合自己学科的特点制作出各具 特点的 PPT，通过文字、流程图、照片、 VCD 的形式表现出来，图文并茂，既形象 深刻，又浅显易懂，深受学生欢迎

新闻采访学是一门专门研究新闻采访活动的现象与规律的科学,新闻采访学是新闻学 的一个重要分支,属于新闻业务范畴,同时又是一门相对独立的学科,它具有一套相对完 整的学科理论体系。新闻采访学的任务,是研究新闻采访活动的现象,揭示新闻采访活动 的内在规律,从而科学地概括出反映这一活动规律的知识体系,并确立实施这一活动应有 的行为规范,更好地指导新闻采访实践

化学是一门研究分子的化学物种的组成、结构、性质和变化的自然科学。而化学 实验则是化学学科的基础和重要组成。化学实验是化学理论、化学规律和成果产生的基础，也是检 验化学理论正确与否的唯一标准。要进一步掌握中级无机、中级有机化学的基本原理和基础知识， 中级化学实验是必不可少的

一、 生态学与环境学和保护生物学之间的区别 二、生态学思想的历史溯源 三、科学地定义生态学 四、学习科学的方法 五、生态学的结构 六、掌握重点

微型化学实验已成为化学教育界普遍关注的 热点，它能大幅度节省试剂用量，缩短实验 时间，降低环境污染，能较好地体现“绿色 化学”和“环境友好化学”的理念。有利于 培养学生严谨的科学态度和细致的实验作风， 提高学生的实验技能和创新能力，并且实验 的安全性也得以提高