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乳品工艺学_ISO9000族经过的发展
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乳品工艺学_良好操作规范(GMP)发展简介
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乳品工艺学_危害分析的关键控制点(HACCP)的发展历史
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东北农业大学:《乳制品工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第八章 液体奶加工、第九章炼乳
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第三节 乳的物理性质 第三节 异常乳 • 第一节 乳中微生物的来源和生长
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杨陵职业技术学院:《发酵与酿造工艺学》腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题
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一、酶的生物合成受基因和代谢物的双重控制 二、基因决定形成的酶分子的化学结构 三、酶的合成受代谢物的控制和调节:诱导作用、反馈阻遏
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日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第一篇 肉制品加工 第五章 其他肉制品的加工 1.5.2 熏烤肉制品的加工
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日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第一篇 肉制品加工 第五章 其他肉制品的加工 1.5.1 酱卤肉制品加工
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日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第一篇 肉制品加工 第四章 罐头肉制品的加工 1.4.5 软罐头
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