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第一节 蔬菜腌制品的分类 第二节 腌渍保藏理论 第三节 蔬菜腌制品加工工艺技术
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第一节 乳汁的性质 第二节 乳中各成分的性质 第三节 加工处理对牛乳性质的影响 第四节 乳的分类
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石河子大学:《果蔬加工贮运学》课程教学资源(试卷习题)果蔬加工贮运学试题库(含答案)
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石河子大学:《果蔬加工贮运学》课程教学资源(试卷习题)果蔬贮藏与加工试题(无答案版)
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石河子大学:《果蔬加工贮运学》课程教学资源(试卷习题)园艺产品储藏与加工期末复习
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石河子大学:《果蔬加工贮运学》课程教学资源(试卷习题)果蔬加工题库
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第一节 香肠(Sausage) 第二节 灌肠制品的加工
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• 食品粉碎、造粒新技术 • 食品包装、杀菌新技术 • 食品质构调整技术
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广东轻工职业技术大学:《食品加工技术》课程教学资源(PPT课件)12 糖果与巧克力加工技术
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绪论 罐头生产基本工艺过程 果蔬类罐头 肉禽类罐头 水产类罐头 其他类罐头 软罐头
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