第一章 蛋白质结构与功能 第一节 蛋白质的重要性 第二节 蛋白质分子组成 第三节 蛋白质的分子结构 第四节 蛋白质的分类 第六节 蛋白质重要的理化特性

1． 掌握炔烃及二烯烃的命名法。 2． 掌握炔烃的化学C三C结构，SP杂化。 3． 掌握炔烃的化学性质：加成反应，三C—H反应，碳负离子，酸性，偶合反应。 4． 掌握共轭二烯烃的反应：1，4—加成和1，2—加成，离域。 5． 掌握烷烃、烯烃和炔烃的鉴别、碳原子sp杂化与sp2、sp3杂化的比较 6． 理解炔烃及二烯烃的物理性质。 7． 理解丁二烯的分子结构及分子轨道。 8． 理解速度控制和平衡控制。 9． 理解共轭效应及超共轭效应。 10. 理解红外光谱、紫外光谱的原理。 11. 了解红外光谱、紫外光谱在有机物结构测定中的应用。 12．了解二烯烃的分类。 13．了解异戊二烯。 14. 了解lindear催化剂

第一节 现代价键理论 第二节 轨道杂化理论 第三节 价层电子对互斥理论 第四节 分子轨道理论 第五节 离域π键 第六节 分子间作用力和氢键 第七节 原子晶体和分子晶体

4.1 离子键理论 4.2 共价键理论 4.3 金属键理论

第一节 化学键(自学) 第二节 离子化合物的结构 (总结归纳) 第三节 共价化合物的结构 第四节 金属键与金属晶体 第五节 离子极化

福州大学：《大学基础化学》课程教学课件（PPT讲稿）第四章 化学键与分子结构（离子键理论）

第一节 氨基酸 第二节 蛋白质的结构 第三节 蛋白质的分子结构与功能的关系 第四节 蛋白质的重要性质 第五节 蛋白质的分类 第六节 蛋白质的分离纯化与利用

第一节 蛋白质的分子组成 第二节 蛋白质的分子结构 第四节 蛋白质的重要理化性质

华南农业大学：《生物化学》课程教学资源（授课教案）生化B第二周 核酸的分子结构

华南农业大学：《生物化学》课程教学资源（授课教案）生化B第四周 蛋白质的组成及分子结构