信阳师范大学：工程管理专业《管理学》课程教学大纲

信阳师范大学：工程管理专业《工程管理导论》课程教学大纲

一、了解现代服务质量及全面质量管理的涵义和内容。 二、了解饭店服务规程。 三、 熟悉现代饭店服务质量的管理原则和程序。 四、掌握现代饭店质量管理的方法。 五、了解饭店服务质量评价体系

一、全球化采购 二、采购外包 三、电子商务采购 四、供应链管理中的采购

作业的定义与控制 作业的调度 系统功能调用 操作系统提供的用户接口及用户管理

一、掌握饭店前厅部的主要任务；客房部的业务范围、房型与房态；餐饮部的主要任务；康乐部的作用。 二、熟悉饭店前厅部、客房部、餐饮部的组织机构。 三、了解饭店前厅部的基本业务；客房部的对客服务；餐饮服务；康乐部和商场部的日常管理等

1 新闻学概论 2 广告学概论 3 电视摄像 4 网络传播学 5 电脑图文设计 6 大众传播学 7 中国新闻史 8 新闻评论学 9 融媒体新闻采访（基础） 10 融媒体新闻写作（高阶） 11 外国新闻史 12 媒介伦理学 13 媒介管理学（一） 14 广告史 15 市场营销学 16 广告设计基础 17 广告心理学（二） 18 广告管理学 19 广告策划与创意（二） 20 广告设计（上） 21 广告文案写作 22 广告设计（下） 23 新媒体运营 24 新媒体导论 25 融媒体报道与写作 26 新媒体舆论研究 27 中外新闻简史 28 媒介市场调查与分析 29 大数据分析基础 30 数据新闻可视化 31 播音主持艺术导论 32 普通话语音 33 播音发声 34 诵读指导实践 35 电视策划与编导 36 播音创作基础 37 电视画面剪辑原理 38 节目主持艺术 39 新闻播音 40 毕业作品创作 41 演播室制作 42 礼仪与文化 43 广播电视学概论 44 中外文学专题讲座 45 影视艺术史 46 说服学（二） 47 媒介素养概论

第一节、概说 第二节、主要种类和品种 第三节、生长结果习性 第四节、建园技术 第五节、整形修剪与花果管理 第六节、采后管理

６.1 人力资源管理概述 ６.2 饭店人力资源的开发与利用 ６.3 饭店人力资源的激励 ６.4 饭店员工的绩效考评 ６.5 饭店的督导管理

1.1 饭店和饭店管理概述 1.2 饭店的历史沿革 1.3 现代饭店的发展趋势 1.4 饭店集团