第一节 食品科学的概念及其研究的内容 第二节 食品科学的任务 第三节 食品与人类的关系 第四节 食品科学的四个里程碑 第五节 中国的饮食文化 第六节 近代食品科学发展概况 第七节 二十世纪末的食品 第八节 进入二十一世纪的食品 第九节 食品科学的发展趋向

系统地回顾了城市热岛效应的研究历史,重点对与城市热岛关系最密切的城市边界层、热岛环流与复杂地形的相互作用以及能量平衡研究所取得的成果进行了总结和评述，最后对城市热岛问题未来8个可能的研究方向进行了探讨

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林老师：平常我倡导的有关发展战略的观点大家都比较熟 悉，从各种谈话中，我觉得同学们对我的想法还是基本接受， 当然有些地方还有保留，对有些问题的理解跟我的理解可能 还有点差距。对话这种形式有利于把你扪心中不理解、有保 留的地方提出来进行交流。上次我们已经尝试了一次，结果 是成功的。今天还是要感谢李韶瑾、李可、张鹏飞等几位同 学花了不少时间来组织这场活动

作者对近20年中药鉴定学研究和应用的新技术、新方法进行了综述,介绍和评述了每种技术或方法的原理、特点、应用实例及发展方向,探讨了现有新技术在鉴定中的客观性和准确性