1、构象异构的含义 2、环己烷的椅式和船式构象 3、环己烷椅式构象中的a键和e键 4、取代环己烷的构象

1、旋光概念 2、能产生对映异构体的结构 3、菲舍尔投影式的应用 4、手性碳和对映异构体的关系

1、烷烃的物理性质变化规律 2、甲烷的氯代反应历程 3、不同H的活泼性和不同X的选择性 4、环烷烃的化学性质

1、sP杂化的三种类型 2、σ键和π键的空间关系 3、弯曲键和环烷烃的稳定性 4、离域键和共轭体系

1、共振论 2、顺反异构产生的条件 3、烯烃顺反异构的命名 4、环烷烃顺反异构的命名

1、单环脂环烃的命名 2、桥环、螺环的命名 3、单环芳烃的命名 4、多环芳烃的命名 5、烃的衍生物命名

1、电子效应 2、反应活泼中间体的稳定性 3、什么是“亲电加成 4、如何解释“马氏规则 5、异构化加成正碳离子重排

1、加产物的立体选择性 2、过氧化物放应—反马加成始 3、KMnO4氧化的应用 4、3氧化的应用 5、a-H的取代反应

1、1,2加成和1,4加成 2、双烯合成 3、炔H的活泼性 4、库切罗夫重排

随着酶的工业化纪产的发展,酶已广泛地应 用于工业、农业、医药、环保及科硏等领域 酶分子修饰,酶和细胞固定化等酶工程技本的 发展,使酶的应用显示出更加广阔美好的前景 第一节酶在轻工、食品方面的应用 目的国内外最广泛使用的领域是在食品和轻 工业部门。国内外大规模工业主产的α—淀粉酶 、糖化酶、蛋白酶、葡萄糖异构酶、果胶酶、 脂肪酶、纤维素酶、葡萄糖氧化酶等大部分都 在轻工和食品方面应用