食品检验学文库下载_中国高校课件下载中心

文档格式：PDF　文档大小：1.04MB　文档页数：22

第一节肉的冷冻加工和冷藏肉的卫生检验第二节分割肉的加工卫生与检验第三节肉的腌制加工卫生与检验第四节肉类罐头的加工卫生与检验第五节熟肉制品的加工卫生与检验

文档格式：PDF　文档大小：625.24KB　文档页数：9

学习罐头食品的感官检验和实验室检验方法，重点掌握罐头食品的常规检验方法和铜的测定方法；掌握罐头食品的卫生标准；了解罐头的商业无菌检验方法

文档格式：DOC　文档大小：135KB　文档页数：15

绪论一、基础知识技术。二、常规检验技术: (一)、形态结构和培养特性观察 (二)、生理生化试验

文档格式：DOC　文档大小：90KB　文档页数：16

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第十一章畜禽的宰后检验与处理

文档格式：PDF　文档大小：5.73MB　文档页数：64

宰后检验的目的和一般要求肉言宰后淋巴结的检验宰后检验的程序及要点宰后检验后的处理

文档格式：PDF　文档大小：863.66KB　文档页数：16

新乡医学院：《营养与食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）实验七鲜奶卫生质量检验

文档格式：DOC　文档大小：143.5KB　文档页数：11

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第二十二章蜂产品的加工卫生与检验

文档格式：DOC　文档大小：86.5KB　文档页数：13

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第十二章屠宰畜禽常见传染病的检验与处理

文档格式：DOC　文档大小：205KB　文档页数：19

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第二十章蛋与蛋制品的加工卫生与检验

文档格式：DOC　文档大小：73KB　文档页数：11

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第十三章屠宰畜禽常见寄生虫病的检验与处理