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河北师范大学:《烹饪化学》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 绪论(主讲教师:田秀红)
文档格式:PPT 文档大小:293.5KB 文档页数:25
第一节 烹饪化学研究对象和内容 第二节 食品的一般化学成分及其在烹调过程中的变化概述
西安石油大学:《无机化学 Inorganic Chemistry》课程教学资源(理科电子教案)第三章 化学动力学基础
文档格式:PDF 文档大小:1.16MB 文档页数:59
3.1 化学反应速成率的定义及其表示方法 3.2 反应速率理论简介 3.3 影响化学反应速率的因素
河北医科大学:《天然药物化学》课程教学资源(课件讲稿)有机化学键 Bonds within Organic Molecules
文档格式:PDF 文档大小:1.15MB 文档页数:49
一、化学键的类型 二、化学键的立体方向 三、分子的变形和张力
河南农业大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第四章 脂类 Lipids
文档格式:PPT 文档大小:3.05MB 文档页数:60
第一节 引言 第二节 脂类的物理性质 第三节 脂类的化学性质 第四节 脂类的质量评价 第五节 脂类加工化学
山东农业大学:《有机化学》课程教学资源(课件讲稿)绪论 Introduce Introduction
文档格式:PDF 文档大小:680.84KB 文档页数:25
一、有机化合物和有机化学的涵义 二、有机化合物的特点 三、有机化合物的分类 四、有机化学的重要性
武汉轻工大学(武汉工业学院):《食品化学》课程教学资源(课件)第四章 脂类 Lipids
文档格式:PPT 文档大小:3.09MB 文档页数:99
一、概述 二、油脂的物理特性 三、脂类的化学性质 四、油脂加工化学
沈阳师范大学:《生物化学》课程教学资源(PPT课件)第三章 脂质化学
文档格式:PPTX 文档大小:1.06MB 文档页数:45
第一节 脂类概述 第二节 单脂化学 第三节 复脂化学
河北医科大学:《天然药物化学》课程教学资源(课件讲稿)立体有机化学(2011版)第二章 有机化学键 Bonds within organic compounds
文档格式:PDF 文档大小:1.04MB 文档页数:16
第一节 化学键的类型 第二节 化学键的立体方向 第三节 分子变形和张力
天津工业大学:《生物无机化学》课程教学资源(PPT课件)第3章 化学反应中的能量变化
文档格式:PPT 文档大小:928.5KB 文档页数:31
3.1 基本概念和术语 3.2 热力学能和热力学第一定律 3.4 化学反应的反应热 3.5 化学反应热的理论计算
西北工业大学:《普通化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)目录
文档格式:PPT 文档大小:94KB 文档页数:1
第一章化学热力学基础 1-1热定律与反应热 1-2热定律与反应方向 1-3化学反应进行的限度
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