10.1 饭店的企业文化 10.2 饭店的公共关系 10.3 现代饭店的信息管理与电子商务

《旅游服务礼仪》课程授课教案（教学设计）18 世界命运共同体背景下的民俗礼仪文化

通过本讲的教学，了解中华饮酒习俗的历史，熟悉酒的起源、及其代表性的节令、婚宴等饮酒民俗和少数民族酒俗，掌握中国酒俗文化的意蕴及酒俗文化的旅游开发

通过本讲的教学，了解中华饮茶习俗的历史熟悉茶的概念、分类及其代表；熟悉不同类型茶叶的饮茶民俗；掌握中国茶文化的意蕴及茶文化的旅游开发

上海交通大学：《中国的世界文化与自然遗产 The World Cultural and Natural Heritage Sites in China》课程教学资源（论文资料）苏州市旅游资源利用与整合分析

上海交通大学：《中国的世界文化与自然遗产 The World Cultural and Natural Heritage Sites in China》课程教学资源（示范论文）乐山大佛与乐山市区旅游现状与资源整合初探

本课程是汉语国际教育专业的一门开阔视野增加阅历的课程，以培养学生爱国爱家爱民情感为宗旨，运用多媒体演示、、讲授、讨论、调查研究、参观游览等多种教学手段来提高学生对祖国对家乡旅游地理和民族文化的认识和理解，达到扩大旅游知识，热爱生活、热爱祖国的目的

实训项目一：认知旅行社及基本业务 实训项目二：熟悉和落实旅游接待计划 实训项目三：导游接团服务 实训项目四：导游参观游览沿途导游服务 实训项目五：入店服务 实训项目六：校园模拟导游 实训项目七：实景导游讲解 实训项目八：旅游路线和日程变更 实训项目九：丢失问题的预防和处理 实训项目十：旅游者患病、死亡的处理 实训项目十一：安全事故的预防和处理 实训项目十二：送团服务 实训项目十三：导餐、导购及文化娱乐导游

一、茶的起源 二、茶的分类 三、中国名茶 四、茶品、茶具、茶人 七、茶艺与茶道、茶文化与旅游 五、茶的礼俗 六、少数民族的茶俗

上海交通大学：《中国的世界文化与自然遗产 The World Cultural and Natural Heritage Sites in China》课程教学资源（论文资料）上海周边徒步线路及相关旅游资源开发的探寻