食品工艺文库下载_中国高校课件下载中心

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江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四章食品的冷冻保藏

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江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三章食品的热处理与杀菌

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江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二章食品的脱水加工

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江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一章绪论（主讲：夏文水、陈洁、许学勤、陶谦）

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《畜产品加工工艺学》课程教学资源（文献资料）CAC畜产加工标准条目

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一、填空题(每题4分) 1、影响镀锡板罐罐内壁腐蚀的因素主要有和等。 2、罐头内壁涂料按其作用不同,可分为和

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西华大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇食品技术原理 6.7 第七章食品化学保藏

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一、填空题(每题4分) 1、常见的罐头腐败变质现象有和 2、电阻焊接缝圆罐生产工艺流程为罐身切板→ →成圆 →翻边

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石河子大学：《食品工艺学》课程授课教案（任课教师：陈国刚）

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石河子大学：《食品工艺学》课程教学大纲 Foodprocessingtechnology