实验一 淀粉的提取和水解. 4 实验二 总糖与还原糖的测定. 6 实验三 蛋白质等电点测定. 9 实验四 酪蛋白的制备. 11 实验五 氨基酸的分离鉴定－纸层析法. 13 实验六 蛋白质含量的测定. 16 实验七 血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳. 29 实验八 SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质亚基分子量. 36 实验九 底物浓度对酶活力的影响（米氏常数的测定） . 41 实验十 影响酶活性的因素. 45 实验十一 猪脾 DNA 的制备. 49 实验十二 DNA 的定量测定. 52 实验十三 维生素 C 的定量测定. 54 仪器的使用. 60

第一节制性核酸内切酶与DNA分子的体外切割 第二节DNA连接酶和DNA分子的体外连接 第三节其他工具

一、微生物反应过程的主要特征 微生物是该反应过程的主体:是生物催 化剂,又是一微小的反应容器。 微生物反应的本质是复杂的酶催化反应 体系。酶能够进行再生产

1.掌握植物细胞的主要结构和功能,包括细胞壁、 重点难点 细胞膜及主要细胞器的结构特点和生理功能;细胞 课堂讲授 围考讨论有丝分裂和减数分裂的过程与特点;酶的概念及酶 催化特性。组织的概念及各类组织的分布、功能

1、种子培养基(实验老师准备4个100ml种子) 2、产酶培养基确定(实验老师准备15瓶100ml产酶培养基和200ml已经长好 的种子),培养基的组成按上次实验配方设计

一、微生物反应过程的主要特征 微生物是该反应过程的主体:是生物催化剂,又是一微小的反应容器。 微生物反应的本质是复杂的酶催化反应体系。酶能够进行再生产

实验一 氨基酸纸层析法 实验二 甲醛滴定法测定氨基氮 实验三 蒽酮比色定糖法 实验四 酪蛋白的制备 实验五 考马斯亮蓝染色法测定蛋白质含量 实验六 影响酶促反应速度的因素 实验七 酶的活性及专一性测定 实验八 维生素C的定量测定 实验九 质粒DNA的提取与检测 实验十 PCR扩增目的基因

酶的结构和功能、作用特点及影响因素 生命活动的基本特征是能够进行新陈代谢,新陈代谢的本质是一系列受严格调控的化 学反应。生物体内进行的这些化学反应,是在常温、常压、酸碱适中的温和条件下,有条 不紊地迅速完成的,如果这些化学反应在体外进行,则速度非常缓慢,或者需要高温高压 等特殊条件下才能进行

三、固有免疫分子 （二）细胞因子 defensin （三）防御素（defensin） （四）溶菌酶 （五）乙型溶素

实验一 质粒DNA的小量提取 实验二 质粒DNA的酶切和电泳鉴定 实验三 重组DNA分子的构建 实验四 重组子的检测及限制性酶切鉴定 实验五 大肠杆菌感受态细胞的制备 实验六 质粒DNA分子导入原核细胞 实验七 聚合酶链式反应（PCR）扩增DNA片断 实验八 植物基因组DNA的提取 实验十 植物总RNA的提取及其电泳鉴定