丽江师范高等专科学校文库下载_中国高校课件下载中心

文档格式：DOC　文档大小：58.5KB　文档页数：12

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第一章餐饮服务概述

文档格式：PPT　文档大小：56KB　文档页数：34

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（PPT课件）第十章顾客投诉与常见疑难问题的处理

文档格式：DOC　文档大小：26.5KB　文档页数：5

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第十章顾客投诉与常见疑难问题的处理

文档格式：PPT　文档大小：220.5KB　文档页数：32

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪工艺学》课程教学资源（PPT课件）第九章原料的初步熟处理

文档格式：PPT　文档大小：77KB　文档页数：16

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪工艺学》课程教学资源（PPT课件）第八章火候

文档格式：PPT　文档大小：391KB　文档页数：66

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪工艺学》课程教学资源（PPT课件）第七章调味工艺

文档格式：PPT　文档大小：2.7MB　文档页数：19

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪工艺学》课程教学资源（PPT课件）第六章菜肴组配工艺

文档格式：PPT　文档大小：3.3MB　文档页数：36

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章干制原料的涨发工艺

文档格式：PPT　文档大小：14.32MB　文档页数：45

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四章部位取料与整料出骨

文档格式：PPT　文档大小：313.5KB　文档页数：27

四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三章鲜活原料的初加工