食品卫生文库下载_中国高校课件下载中心

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第十八章食用动物油脂和副产品的加工卫生与检验

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第十九章乳与乳制品的加工卫生与检验

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第八章屠宰加工企业的建立及其卫生要求

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪营养卫生学》课程教学资源（教案讲义）第八章餐饮企业卫生管理

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《烹饪营养卫生学》课程教学资源（教案讲义）第七章食品的卫生与管理

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吉林工商学院（吉林粮食高等专科学校）：《食品安全与卫生检测》课程教学资源（PPT课件）第二章食品卫生检测有关知识

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华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（动植物检验检疫学）附件1 实施卫生与植物卫生措施协定

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一、粮食的卫生与管理粮食的卫生问题自然陈化:粮豆在储存过程中,由于自身酶的作用,营养素发生分解,从而导致其风味和品质发生改变的现象

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第一节食用动物油脂的加工与卫生检验第二节食用副产品的加工卫生与检验

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第一节蜂蜜的加工卫生与检验第二节蜂王浆的加工卫生与检验