定义 维生素(vitamin)是机体维持正常功能所必需，但在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给的一组低分子量有机物质

维生素是维持人和动物正常代谢机能所必需的一类微量有机物质。很久，人类已经认识到由于食物中缺乏某些物质可以致脚气病，坏血病及佝偻病

一、假设 二、两种数量既定的要素投入：劳动和资本 三、生产两种商品：食物和衣服

第一章 1,氨基酸（amino acid）：是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连在α-碳上。 2，必需氨基酸（essential amino acid）：指人（或其它脊椎动物）（赖氨酸，苏氨酸等）自己不能合成，需要从食物中获得的 氨基酸

定义：维持生物正常生命过程必需的一类小分子有机化合物，它在生物体内含量极少，大多 数由食物供给，人体自身不能合成它们。 脂溶性：A、D、E、K，单独具有生理功能。 水溶性：B1、B2、B6、B12、C 等，辅酶

厨房装修风水八大忌讳 因为厨房代表一家人的财帛、食禄及健康状况，并且把许多不相容的器具集合在 一起，所以其方位一定要详细考虑，才能有益于家庭的健康与发展。 厨房不宜向南方，因为南面属火，厨房也属火。火上加火。则对居家不利，并且 向南食物易腐化。所以厨房最好不要设在南方。厨房也不宜在家的中央

藻类培养方法简介 藻类，特别是单细胞藻类的营养丰富，含有动物和人生长发育所必 需的营养物质。自上世纪四十年代以来，各国学者都试图用藻类这一资 源解决人类食物和动物饵料的缺乏问题。另一方面，藻类可直接或间接 的作为鱼类及其他水生动物的饵料，因此，藻类培养对水产养殖具有更 大意义

Needs -通常是指对人类基本生存条件的满足期望 . i.e.比如人们需要食物、衣着、蔽护所、安全等。 Wants -指满足具体效用的期望. i.e.比如可口可乐、汉堡包、皮鞋、到欧洲旅游等。 . Demands -指满足具有购买能力和购买欲望的现实和潜 在的愿望 . i.e.花费两个月的工资去买一件时装，动用多年 的储蓄购买一套住房等

我的幻想毫无价值，我的计划渺如尘埃，我的目标不可能达到。 一切的一切毫无意义--除非我们付诸行动。 我现在就付诸行动。 一张地图，不论多么详尽，比例多精确，它永远不可能带着它的主人在地面上移动半步。一个国家 的法律，不论多么公正，永远不可能防止罪恶的发生。任何宝典，即使我手中的羊皮卷，永远不可 能创造财富。只有行动才能使地图、法律、宝典、梦想、计划、目标具有现实意义。行动，像食物 和水一样，能滋润我、使我成功

◼ 饮食治疗的目的及原则 ◼ 中国食物交换份 ◼ 饮食的计划与安排 ◼ 糖尿病患者饮食误区及注意