一、填空题(每空1分,共28分) 1、日本称为“酵素”的东西,中文称为 英文则为 是库尼 (Kuhne)于1878年首先使用的。其实它存在于生物体的 与 2、1926年,萨姆纳( Sumner)首先制得 酶结晶,并指出 是蛋白 质。他因这一杰出贡献,获1947年度诺贝尔化学奖

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