天津科技大学：《食品技术原理》课程PPT教学课件（果蔬工艺学）前言 第一节 果蔬原料的分类与要求 第二节 果蔬原料的组织结构 第三节 果蔬主要化学成分的加工特性

熟悉面包生产工艺流程及配方 各原辅材料处理的原则与方法 面包调制（机理、影响因素及控制方法） 面团发酵（机理、影响因素及控制方法） 面包成型（各工序目的、控制措施） 烘烤（机理 冷却与包装（目的、措施）

一.(16分)选择题(每题只许选一个答案) (1)孔板流量计的孔流系数C当R增大时,其值 A总在增大B先减小,后保持为定值总在减小D不定 (2)某液体在内径为do的水平管路中稳定流动,其平均流速为,当它以相同的体积流量通 过等长的内径为d2(d2=do2)的管子时,若流体为层流,则压降p为原来的倍

日前，山东省邹平县人民法院审理了一起特殊的侵权纠纷，两被告李 甲、李乙夫妻二人协议离婚时，将其居住的原属李甲父母所有的房屋一并分割，法院依法认 定二人离婚协议该部分无效，将争议的房屋判归原告所有。 原告李某、石某夫妇有两子一女，长子李甲，次子李丙，女儿李丁，现其子女均 已成年并已独立生活

河南省郑州市民李洲（化名）为逃避债务，与妻子调解离婚，将房产 一套及全部家电慷慨给了妻子贺利（化名)。随后李洲迟迟不办房屋过户手续，遂被前妻告 上法庭。李洲以当初意思表示不真实为由希望要回房产。9 月 8 日，郑州市中原区人民法院 作出判决，原、被告婚姻存续期间共同购置的住房一套归原告贺利所有

第一节 免疫原的制备 一、颗粒性抗原的制备 二、可溶性抗原的制备和纯化 三、半抗原性免疫原的制备 第二节 免疫佐剂 一、佐剂的种类 二、佐剂的作用机制 第三节 抗血清的制备 一、免疫动物的选择 二、免疫程序 三、动物采血法

第一节 羧酸 一 羧酸的物理性质 二 羧酸的化学性质 （一）化学性质一览表 （二）羧酸的酸性 （三）羧酸衍生物的生成 （四）还原反应 （五）脱羧反应 （六）α- 氢原子的反应 第二节 羧酸衍生物 一 羧酸衍生物的物理性质 二 羧酸衍生物的化学性质 （一）水解、醇解和氨解 （二）还原反应 （三）酰胺氮原子上的反应 三 互变异构现象

近日，北京市朝阳区人民法院审结了原告牟某诉被告北京仟家信商贸 有限公司股东资格纠纷一案，依法驳回了原告牟某的诉讼请求。这是朝阳法院审结的首例股 东本人起诉否认其为公司股东的股东资格纠纷案件。 股东资格是投资人取得和行使股东权利并承担股东义务的基础，因此有关公司股 东资格认定的问题显得尤为重要。一般而言股东资格确认之诉是正向的诉讼，即由股东起诉 公司要求确认其股东资格，而朝阳法院受理的该起案件中，股东资格确认之诉却是反向，原 告本人要求确认其不具有被告北京仟家信商贸有限公司（以下简称北京仟家信）的股东资格

绪论 第一篇 乳与乳制品工艺学 第一章 乳品原料学 第二章 乳的验收与预处理 第三章 常见乳制品的加工 第二篇 肉与肉制品工艺学 第一章 肉品原料学 第二章 肉的贮藏与保鲜 第三章 中式肉制品加工技术 第四章 西式肉制品加工技术 第三篇 蛋与蛋制品工艺学 第一章 蛋品原料学 第二章 蛋的贮藏保鲜 第三章 常见蛋制品的加工

湖南省长沙市岳麓区人民法院以原告长沙维特公司、被告长沙创业公司签订 的技术开发合同系以合法形式掩盖非法目的、恶意串通损害第三人（深圳市某药业有限公司） 利益为由，一审判决原告将收取的 50 万元发票返还给被告，被告将收取的 50 万元中尚未退 还的 27 万元返还原告；