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介绍生物化学的概念、研究内容、学科发展历史和前景及其与其它学科的关系。对本课程的内容、进度和要求作具体安排

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安徽建筑大学：材料与化学工程学院化学工程与工艺专业培养方案（2019版）

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第一节概述第二节分类第三节命名第四节油脂的物理特性第五节脂类的化学性质

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5.1.1 核酸的种类、分布与功能 5.1.2 核酸的化学组成

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一.蛋白质在机体中的重要作用二.蛋白质的化学组成

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中国科学技术大学：《物理化学》课程教学资源（课件讲稿）Physical Chemistry III Chapter 6 固体表面化学 Solid Surface Chemistry（2/2）

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中国科学技术大学：《物理化学》课程教学资源（课件讲稿）Physical Chemistry III Chapter 6 固体表面化学 Solid Surface Chemistry（1/2）

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中国科学技术大学：《物理化学》课程教学资源（课件讲稿）Physical Chemistry III Chapter 4 二氧化钛（TiO2）的缺陷化学

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第一节引言第二节脂类的物理性质第三节乳状液与乳化剂第四节脂类的化学性质第五节油脂的精炼和氢化

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中国科学技术大学：《物理化学》课程教学资源（课件讲稿）Physical Chemistry III Chapter 0 绪论 Introduction（原“固体化学”，主讲：陈春华）