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西北农林科技大学：《动物营养学》课程各章习题

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实验一体格测量实验二血红蛋白的测定（氰化法）实验三尿中还原型抗坏血酸测定实验四膳食调查

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西北农林科技大学：《动物营养学》课程教学大纲

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山东师范大学：《食品营养学》课程教学资源（PPT课件）第九章水

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第一节维生素概述第二节水溶性维生素第三节脂溶性维生素第四节维生素在食品加工时损失的一般情况

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第一节碳水化合物的功能第二节食品中重要的碳水化合物第三节食品加工对碳水化合物的影响第四节碳水化合物摄取和食物来源

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第一节消化系统概况第二节食品的消化第三节吸收

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《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第二章水分

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南京师范大学：《营养学》课程PPT教学课件（英文版）第九章 Minerals and Elements

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南京师范大学：《营养学》课程PPT教学课件（英文版）第八章 Vitamin