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上海海洋大学:食品学院2018年版课程教学大纲汇编(食科、食安专业)
文档格式:PDF 文档大小:2.27MB 文档页数:395
食品微生物学实验 《益生菌》 《食品微生物学》(理论课) 《基因工程》 《人体解剖生理学》(理论课) 《食品化学》 《食品新产品开发》 《食品营养学》(理论课) 《基因工程》实验 实习(实践) 专业基础训练与前沿讲座 毕业设计(论文) 生产实习 实验 《食品感官评定》 《食品工艺学》(理论课) 《食品工艺学综合实验》实验 食品化学实验 《食品冷藏链技术》 《食品冷冻工艺学》(理论课) 《食品冷冻冷藏原理与技术》 《食品微生物学》 《食品微 Th 物学实验》 《食品物流信息技术》 《食品物流学》 《食品物性学》 《食品营养学》 《食品原料学》(理论课) 《水产食品学》 《水产资源利用学》(理论课) 《现代 Th 物检测技术》 《食品制冷系统设计》 《热工学》 《动植物检验检疫学》 《食品安全学》 《食品胶体》 《食品营养与卫生》(理论课) 《食品质量控制学》 《食品安全风险评估》 《食品掺伪检验》(理论课) 食品掺伪检验实验 《食品分析》(理论课) 《食品工程原理》 《食品工程原理实验》实验 《食品理化检测技术》(理论课) 《食品理化检测技术实验》 《发酵工艺学概述》 《食品添加剂》(理论课) 《食品添加剂》 《发酵工程》 《食品加工新技术》 《食品保藏学》(理论课) 《食品行业中职场技能》(理论课) 《食品工程测试》(理论课) 《功能性食品》 《食品标准与法规》 《食品工厂设计》 《食品工程原理》(理论课) 《食品工程原理课程设计》实习(实践) 《食品科学导论》(理论课) 《食品杀菌工程学》 《食品试验设计与统计分析》(理论课) 《专业外语》 《食品专业英语》(理论课) 《食品毒理学》(理论课和实验课) 《食品资源循环与利用》 食品安全学实验 《文献检索与利用》(理论课)
《信息论与编码基础》课程教学资源(教案讲义)第一章 绪论
文档格式:DOC 文档大小:725KB 文档页数:5
信息论:是一门应用概率论、 随机过程、数理统计和近世代 数的方法,来研究广义的信息 传输、提取和处理系统中一般 规律的科学;它的主要目的是 提高信息系统的有效性和可靠 性,最优化;其主要内容(或 分支)包括:香农理论、编码 理论、维纳理论、检测和估计 理论、信号设计与估计理论、 调制理论和随机噪声理论
广东工业大学:《大学物理》课程教学资源(教案讲义)03 热学(热力学基础、气体动理论)
文档格式:PDF 文档大小:499.39KB 文档页数:15
第六章 热力学基础 第七章 气体动理论
西安石油大学石油工程学院:《渗流力学》课程教学课件(打印版)第六章 水驱油理论基础 Foundation of water/oil displacement theory
文档格式:PDF 文档大小:58.9MB 文档页数:55
第一节 活塞式水驱油 第三节 非活塞式水驱油理论基础
蚌埠医学院:《多元统计分析》第三讲 多元统计理论基础
文档格式:PPT 文档大小:1.54MB 文档页数:53
多元统计分析的理论基础 一、矩阵 二、多元正态分布
山东大学:《工程燃烧学》课程教学课件(一)04 燃烧理论基础
文档格式:PDF 文档大小:1.4MB 文档页数:60
燃烧反应的热力学基础 燃烧过程中的射流特性及其混合 —燃烧反应过程能量转换的数量关系 —化学反应过程问题—化学平衡 过程 —平面自由射流 燃烧反应的化学动力学基础—活化分 同向平行流中的射流 子碰撞理论 —燃烧的反应速度 —同向平行流中的射流 —多股平行射流 燃烧的反应速度 —交叉射流 —反应速度的活化分子碰撞理论 活化络合物的过渡态理论 —环形射流和同轴射流 —旋转射流 链锁反应理论 —直链反应 —分枝链反应
《燃烧学理论基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)05 着火的理论基础
文档格式:PPT 文档大小:2.93MB 文档页数:88
研究不同着火方式的着火机理。 着火过程及方式 链反应速度 链反应的发展过程 着火的热自燃理论 着火的链式反应理论 强迫着火 强迫着火过程 常用点火方法 电火花点火 链反应的延迟期 着火方式与机理 着火温度 热自燃过程分析 着火温度求解 谢苗诺夫公式 热自燃界限 热自燃的延迟期 点火的可燃界限 着火理论基础
上海交通大学:《材料化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 物质结构基础(材料化学理论基础)2.1 原子结构与化学键理论 2.1.1 不同历史时期的原子结构模型 2.1.2 化学键、离子键与共价键 2.1.3 价层电子对互斥理论
文档格式:PPTX 文档大小:3.46MB 文档页数:85
2.1 原子结构与化学键理论 2.2 分子结构与分子性质 2.3 配位化学与晶体场理论
南开大学:《国际经济学》第一章 国际贸易理论的微观基础
文档格式:PDF 文档大小:660.98KB 文档页数:23
国际贸易理论是国际经济学的微观理论部分,它以微观经济学为理论基础,解释国际贸 易的起因和影响。在正式学习国际贸易理论之前,在本章,我们首先熟悉一下国际贸易理论 的研究范围、研究方法以及所采用的一些主要分析工具
石河子大学:《旅游规划与开发》课程教学资源(PPT课件)第二章 旅游规划与开发的理论基础 第二节 增长极理论的发展与启示 Growing Polar
文档格式:PPT 文档大小:625.5KB 文档页数:25
石河子大学:《旅游规划与开发》课程教学资源(PPT课件)第二章 旅游规划与开发的理论基础 第二节 增长极理论的发展与启示 Growing Polar
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