《旅游学概论》课程授课教案（讲稿）认识旅游——生活中的旅游

《旅游学》课程教学资源（书籍文献）21世纪旅游管理专业系列教材《旅游学概论》书籍PDF电子版（主编：张立明）

《旅游学》课程教学资源（书籍文献）中外旅游饭店产业发展与创新趋势（中国旅游研究院）

一、旅游广告的重要性 1999 年昆明世博会的巨大成功：30 亿元山东省威海的旅游广告

⚫ 第一节 旅游饭店服务人员的基本素质 ⚫ 第二节 前厅部服务礼仪 ⚫ 第三节 客房服务礼仪 ⚫ 第四节 餐饮部服务礼仪 ⚫ 第五节 康乐部服务礼仪 ⚫ 第六节 商场部服务礼仪 ⚫ 第七节 保安部服务礼仪

实训项目一：认知旅行社及基本业务 实训项目二：熟悉和落实旅游接待计划 实训项目三：导游接团服务 实训项目四：导游参观游览沿途导游服务 实训项目五：入店服务 实训项目六：校园模拟导游 实训项目七：实景导游讲解 实训项目八：旅游路线和日程变更 实训项目九：丢失问题的预防和处理 实训项目十：旅游者患病、死亡的处理 实训项目十一：安全事故的预防和处理 实训项目十二：送团服务 实训项目十三：导餐、导购及文化娱乐导游

⚫ 第一节 双向沟通理论 ⚫ 第二节 礼貌用语的概念和作用 ⚫ 第三节 礼貌用语的基本特点 ⚫ 第四节 礼貌用语的基本内容及分类 ⚫ 第五节 培养良好礼貌用语习惯的途径 ⚫ 第六节 旅游服务人员语言规范原则

一、教学大纲制定的基础和依据 “饭店管理概论”教学大纲是在教育部管理学科旅游管理专业教学基本要 求的基础上制定的。遵循旅游管理专业“饭店管理概论”课程的教学基本要求， 依托目前选定的高等教育出版社出版的教材《饭店管理概论》，组织旅游学院饭 店管理教研室主讲“饭店管理概论”课程的教师，通过认真研究、讨论形成了“饭 店管理概论”教学大纲

第1节 游艺民俗概述 第2节 中国游艺民俗欣赏 第3节 游艺民俗与旅游

认识人的一生中的几个主要阶段——诞生、成年、婚姻以及死亡，它们是每一个人须通过的过程；掌握人生礼仪的种类和各自的功能；了解不同民族在这四个阶段所举行的仪式，它们共同构成了干姿百态的人生礼仪民俗。熟悉人生礼仪民俗的旅游开发方式