系统生物学文库下载_中国高校课件下载中心

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《普通微生物学》课程教学资源（PPT教程课件）霉菌 molds（1/3）

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《普通微生物学》课程教学资源（PPT教程课件）酵母菌 yeast（3/3）

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《普通微生物学》课程教学资源（PPT教程课件）酵母菌 yeast（2/3）

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《普通微生物学》课程教学资源（PPT教程课件）酵母菌 yeast（1/3）

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《普通微生物学》课程教学资源（PPT教程课件）放线菌（2/2）

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《普通微生物学》课程教学资源（PPT教程课件）放线菌（1/2）

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• 真菌 • 放线菌 • 支原体 • 螺旋体 • 立克次氏体 • 衣原体

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6.1 食品中微生物的来源与控制 6.2 食品腐败与变质 6.3 不同食品的腐败变质 6.4 食品中腐败微生物的防治和食品保藏

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5.1 微生物与乳制品 5.2 微生物与发酵调味品 5.3 微生物与酿造酒 5.4 微生物与单细胞蛋白 5.5 食品工业中微生物酶制剂

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4.1 微生物遗传变异 4.2 微生物的菌种选育 4.3 微生物菌种的保藏及复壮