食品微生物检验是根据一小部分样品的结构对整批食品作出判断的。 本单元讲述了无菌取样操作,在讨论无菌取样的原因和采集方法之前,必须要理 解“无菌的”的这一术语,“无菌”一般用于取样中,意味着取样过程中,避免操作 引起污染。一个无菌样品的采集,应该通过这样一种方式,即:在收集过程中,本身 应避免污染,然后放入消毒容器中。 无菌样品的采集基本是为了支持、针对工厂的卫生条件状况的检查结果

一、免疫受体信号转导的一般规律 配体的结合 受体交联、聚集、变构 蛋白酪氨酸激酶活化 受体胞浆区磷酸化 下游信号分子募集、活化

细胞角蛋白 Cytokeratin(CK) CK是一种中间丝蛋白,是上皮细胞 及其肿瘤较特异标志物。CK分子量为 40~60KD,根据其分子量不同分为20 余种,并粗略划分为高分子CK( HCK)和低分子CK(LCK)

第一节 基本概念 第二节 免疫的基本特性 第三节 免疫的基本功能 第四节 免疫学的发展简史 第五节 免疫学的应用

本规程适用于抗毒素及抗血清生产用马、骡的检疫、免疫与饲养管理。 马匹的饲养管理中免疫区及检疫区应严格划分，其设备、用具应固定专用， 禁止外来人员与牲畜进入该区。马匹的检疫、饲养管理、治疗及剖检等工作的 一切技术事宜应由经过专业培训的兽医负责

理想的疫苗应该含有多种抗原，具有良好的免 疫原性、稳定的生物学性质和低廉的生产成本，以 最简单的接种途径，一次接种后就能产生终身免疫， 并且无毒副反应。 近20年来，随着生物化学、分子生物学及免疫 学等基础科学的发展，在传统疫苗的基础上，先后 研究开发出了多种用于预防传染病的新疫苗，对一 些传统的疫苗也进行了更新换代

第一节 概述 第二节 免疫金标记技术 第三节 膜载体免疫测定的种类与原理

药物残留直接危害人体健康 ,近年来畜产品中药物残留问题倍受关注。氟喹诺酮类药物残留检 测的方法较多 ,同时也获得了大量的试验数据。常用的方法有微生物法、免疫分析测定法、免疫亲和色谱2液 相色谱法、高效液相色谱法、高效毛细管电泳法、液相色谱2质谱2质谱法、薄层色谱法、荧光分光光度法等。 文章对这些检测方法从定性(筛选) 和定量两个方面进行综述

采用灌服的方法研究了黄芪 Astragalus m em branaceus水煎剂对 1 +龄史氏鲟 Acipenser schrencki部 分非特异性免疫指标和抗氧化能力的影响。试验分 3组进行 , 每组放史氏鲟 10尾 , 每日灌服 1次黄 芪水煎剂 , 剂量均按每 100 g鱼体重灌服 013 mL药液

第一节 B细胞对TD抗原的免疫应答 第二节 B细胞对TI抗原的免疫应答