一,平衡膳食宝塔的说明 1,平衡膳食宝塔共分五层 各层位置和面积不同,在一定程度上反映出各类食物在膳食中所占的地位和应占的比重。宝塔没有建议食糖的摄入量,因为我国居民现在吃食糖的量还不多。但青年儿童应少吃糖,老年人、糖尿病人糖代谢差,不宜吃糖

人类采用适当的加工技术,如烘烤 、熏蒸、煎炸等方法,可创造出适口悦 人、丰富多彩的食品,提高食品可被吸 收利用的程度,降低生物性病原的威胁 ,延长食品保藏的期限。但是有些食品 加工制作过程中可产生一些有害物质

活性多糖是指具有某种特殊生理活性的多 糖化合物,本节讨论的活性多糖,包括膳食纤 维和真菌多糖两方面的内容。就膳食纤维而言, 真菌多糖属于可溶性膳食纤维,但它具有比通 常膳食纤维更重要、更明显、更特殊的生理活性

一、课程概述 妇产科学是一门研究妇女一生各期生殖系统的变化以及与妊娠 有关的生理和病理特点，研究妇女保健和疾病防治的临床医学学科。 它包括产科、围产医学、妇科、妇女保健、计划生育和优生。《妇产 科学》是医学专业的专业课程，其任务是通过教学使学生掌握本学科 的基础理论、基本知识和基本技能，掌握妇产科常见疾病和多发疾病 的发生发展规律、诊治方法及妇女保健、计划生育措施，为学生今后 从事临床妇产科和其他临床学科的工作奠定理论和实践基础。 在教学过程中，教师要充分发挥主导作用，由浅入深，重点突出， 条理分明，适当介绍国内外新成就，理论联系实际，启发学生独立思 考并培养学生分析问题和解决问题的能力

1、掌握儿童年龄分期 2、掌握儿保学研究内容、任务 3、熟悉儿保的基本技能与操作4、了解儿保评价指标 5、了解我国儿保现状及目标6、了解儿保学的学习方法

一、管理心理学产生的历史背景 起源 1800年 威尼斯 欧文 人事管理之父拒绝童工，提醒工人注意卫生、节制酗酒，改善工作条件，提供热茶、医疗保健、病假补贴等

指的是与医疗、预防和保健目的无关的 反复大量使用有依赖性特性（或称依赖 潜能）的药物，用药者采用自身给药的 方式，导致精神依赖性和生理依赖性， 造成精神紊乱和出现一系列异常行为

第一节 人事行政概述 第二节 现代人事行政制度：国家公务员制度 第三节 现代人事行政中的职位分类 第四节 现代人事行政的更新机制：考任、退休与培训 第五节 现代人事行政的激励一保健机制：考核、奖励、晋升与工资福利 第六节 现代人事行政的行为调控机制：义务、道德、监督与惩戒 第七节 中国公务员制度

绪论及第一章 人和环境 第二章 生活环境与健康 第三章 食物与健康 第四章 生产环境与健康 第五章 社会心理因素与健康 第六章 预防保健策略 第七章 社区卫生服务

促进儿童早期综合发展 优化儿童体格发育 抓住生长发育的关键期科学育儿 各系统机能协调 体能发展良好 体能测试与训练 生活制度 人类必须的营养素 膳食质量评价 食谱平衡性检验 安全管理是托幼机构管理的头等大事 现代安全管理策略 儿童意外伤害的现场急救