相关文档

上海海洋大学:《食品保健与安全》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 食品与健康(1.5)活性多糖

活性多糖是指具有某种特殊生理活性的多 糖化合物,本节讨论的活性多糖,包括膳食纤 维和真菌多糖两方面的内容。就膳食纤维而言, 真菌多糖属于可溶性膳食纤维,但它具有比通 常膳食纤维更重要、更明显、更特殊的生理活性。
团购合买资源类别:文库,文档格式:PPT,文档页数:11,文件大小:141.5KB
点击进入文档下载页(PPT格式)
共11页,试读已结束,阅读完整版请下载