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山东师范大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)概述 第一章 面包生产工艺
文档格式:PPT 文档大小:485KB 文档页数:61
山东师范大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)概述 第一章 面包生产工艺
山东师范大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第六章 大豆制品生产工艺
文档格式:PPT 文档大小:1.59MB 文档页数:34
山东师范大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第六章 大豆制品生产工艺
山东师范大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第五章 乳制品工艺
文档格式:PPT 文档大小:23.52MB 文档页数:265
山东师范大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第五章 乳制品工艺
山东师范大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第四章 食品罐藏工艺
文档格式:PPT 文档大小:11.46MB 文档页数:141
山东师范大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第四章 食品罐藏工艺
山东师范大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三章 水产品加工工艺
文档格式:PPT 文档大小:290KB 文档页数:49
山东师范大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三章 水产品加工工艺
山东师范大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三章 果蔬制品工艺
文档格式:PPT 文档大小:118.5KB 文档页数:46
山东师范大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三章 果蔬制品工艺
《食品工艺学》课程电子教案(PPT教学课件)第七章 食品冷加工工艺
文档格式:PPT 文档大小:49.42MB 文档页数:147
第一节 食品冷加工的基本原理 第二节 食品的冷却和冻结设备 第三节 鲜切果蔬加工工艺 第四节 速冻果蔬加工工艺 第五节 速冻面米食品加工工艺 第六节 冷冻饮品加工工艺
《食品工艺学》课程电子教案(PPT教学课件)第六章 脱水食品工艺
文档格式:PPT 文档大小:2.22MB 文档页数:64
第一节 干制食品 第二节 糖渍食品 第三节 腌渍食品
《食品工艺学》课程电子教案(PPT教学课件)第四章 糖果食品工艺
文档格式:PPT 文档大小:3.08MB 文档页数:50
第一节 糖果的分类 第二章 硬糖 第三节 焦香糖果 第四节 充气糖果 第五节 凝胶糖果 第六节 巧克力制品
《食品工艺学》课程电子教案(PPT教学课件)第三章 糕点食品工艺
文档格式:PPT 文档大小:10.85MB 文档页数:38
第一节 原辅材料 第二节 面包生产 第三节 糕点的生产
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