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山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）概述 第一章 面包生产工艺
文档格式：PPT　文档大小：485KB　文档页数：61
山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）概述 第一章 面包生产工艺
山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第六章 大豆制品生产工艺
文档格式：PPT　文档大小：1.59MB　文档页数：34
山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第六章 大豆制品生产工艺
山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章 乳制品工艺
文档格式：PPT　文档大小：23.52MB　文档页数：265
山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章 乳制品工艺
山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四章 食品罐藏工艺
文档格式：PPT　文档大小：11.46MB　文档页数：141
山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四章 食品罐藏工艺
山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三章 水产品加工工艺
文档格式：PPT　文档大小：290KB　文档页数：49
山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三章 水产品加工工艺
山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三章 果蔬制品工艺
文档格式：PPT　文档大小：118.5KB　文档页数：46
山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三章 果蔬制品工艺
《食品工艺学》课程电子教案（PPT教学课件）第七章 食品冷加工工艺
文档格式：PPT　文档大小：49.42MB　文档页数：147
第一节 食品冷加工的基本原理 第二节 食品的冷却和冻结设备 第三节 鲜切果蔬加工工艺 第四节 速冻果蔬加工工艺 第五节 速冻面米食品加工工艺 第六节 冷冻饮品加工工艺
《食品工艺学》课程电子教案（PPT教学课件）第六章 脱水食品工艺
文档格式：PPT　文档大小：2.22MB　文档页数：64
第一节 干制食品 第二节 糖渍食品 第三节 腌渍食品
《食品工艺学》课程电子教案（PPT教学课件）第四章 糖果食品工艺
文档格式：PPT　文档大小：3.08MB　文档页数：50
第一节 糖果的分类 第二章 硬糖 第三节 焦香糖果 第四节 充气糖果 第五节 凝胶糖果 第六节 巧克力制品
《食品工艺学》课程电子教案（PPT教学课件）第三章 糕点食品工艺
文档格式：PPT　文档大小：10.85MB　文档页数：38
第一节 原辅材料 第二节 面包生产 第三节 糕点的生产
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