➢按照不同的分类方式，酒可以分为不同的种类。最常见的是在商业经营酒类批发和零售中可分为白酒、啤酒、黄酒、果酒和配制酒及国外蒸馏酒。➢酿酒的基本过程主要包括淀粉糖化过程和酒精发酵过程。➢白酒的酿造原料有主要原料、辅料、酒曲、酒母、水等，酿酒工艺主要有固态法和液态法两种。对白酒通过感官检验及理化指标的控制及良好的包装和保管来保证其质量。➢啤酒的酿造原料有大麦、酒花、辅助原料、啤酒酵母、水等。按照不同的分类方式，啤酒有许多种类。➢黄酒、葡萄酒和果酒的酿造原料与白酒及啤酒有所不同，酿造工艺也有各自的特点。➢白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒和果酒各自又包括不同的种类，都有许多名酒及其特点

商品是为满足人们需要而生产, 并通过市场进行交换的物品与劳务

概括起来就是要严格根据果蔬加工工艺的要求,选择适合的果蔬 种,要求原料具有良好的感官品质和营养价值,出汗率高或成 率高,新鲜、无病虫害和腐烂、无机械损伤、成熟度和糖酸比 适宜、耐贮运和商品价值高

初制仅将鲜叶加工成毛茶,技术较简单,精制是将 毛茶加工成一定规格的商品茶,技术较复杂 出口眉茶或其它茶类,主要特别是眉茶,在外销市 场上要求有一定的品质规格要求。由于毛茶产地分散,茶 树品种和采摘方式不同,鲜叶加工技术各异,品质很不齐 ,必须经过加工,才能达到品质规格要求

IS-LM模型 收入决定理论所描述的是商品市场,货币利息理论所描述的是货币市场 ,实际上这两个市场是紧密联系在一起的。本章将介绍一个双重均衡的宏观经济模型“IS-LM模型”。 第一节 IS-LM模型的推导 1937年,在凯恩斯的《通论》发表一年之后,希克斯在他的一篇著名文章中提出了IS一LM模型(希克斯:《凯恩斯与古典学派》,《计量经济学》英文版,1937年第5期,第147一159页),对凯恩斯的收入决定理论与货币利息理论之间的关系提供了一种解释

跨国公司的业务非常广泛,根据其现行的 国际业务活动可以区分为以下几种类型: (1)产品制造、采矿和推销业务;(2) 商品的进出口贸易业务;(3)专利、商标 和技术转让等许可证贸易;(4)国际金融 领域的资金融通;(5)不动产业务等

商品贸易不仅是一种使国家之间交往具 有意义的值得称誉的活动,而且,如果某些 规则得到严格遵守的话,它恰恰是检验一个 王国是否繁荣的试金石

第一节现代工业企业及运行 一、企业的概念 企业是依法成立、自主经营、自负盈亏、独立核算的商品生产和经营的经济实体,具有自我积累、自我发展、自我约束的能力

1.消毒乳 消毒乳又称杀菌乳,系指以新鲜牛乳 、稀奶油等为原料,经净化、均质、杀菌 、冷却、包装后,直接供应消费者饮用的 商品乳

第十二章欺骗性质量标示行为 第一节欺骗性质量标示行为概述 第二节伪造或冒用质量标志的行为 第三节伪造产地的行为 第四节对商品质量作引人误解的虚假表示