果蔬加工原理文库下载_中国高校课件下载中心

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概述第一节防腐剂第二节杀菌剂第三节抗氧化剂第四节保鲜剂

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1.通过实验加深对动画原理的理解。 2.熟悉 Flash MX 的基本使用方法。 3.具备制作简单动画的初步能力

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华南理工大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第四章食品的干燥第二节食品在干燥过程发生的变化

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华南理工大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第四章食品的干燥第一节食品干燥的基本原理

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第一节食品的化学保藏的定义和特点第二节食品防腐剂第三节抗氧剂第四节食品保鲜剂

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第三章鲜活原料初步加工 3.4 第四节水产原料的初加工

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第三章鲜活原料初步加工 3.3 第三节禽类原料的初加工

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第三章鲜活原料初步加工 3.2 第二节畜类原料的初加工

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第三章鲜活原料初步加工 3.1 第一节植物原料的初加工

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河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇食品加工与保藏原理 1.8 第八章食品腌渍、发酵和烟熏处理