国家开放大学：2013—2014学年第一学期“开放专科”食品加工技术专业农产品储藏加工期末试题（1月）

本项目主要介绍三种盘套类零件的加工模型，它们分别是短套零件，简易盘零件和薄壁零件。 任务一 数控车削加工短套零件 任务三 数控车削加工简易盘零件 任务二 数控车削加工简易盘零件

第一节 食品原料的特性 第二节 食品新资源 第三节 食品加工用的其他材料

一、加工余量及工序尺寸 二、工艺装备的选择 三、切削液的选择

新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第五章 烹饪原理的精加工 5.6 第六节 花色热菜的坯形加工

新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第四章 干货原料涨发和加工制品的处理 4.4 第四节 其他加工制品的处理

一、钻孔 二、扩孔 三、铰孔

第三节 再制奶的加工 第一节 甜炼乳

一、铣削过程及特点 二、常用铣床

一、数控加工全过程介绍