一、教学目的 1、掌握检验、检验的步骤。 2、了解质量检验工作的总体安排 3、了解不合格的控制措施 4、了解检验部门的职责 二、教学难点 检验、检验的步骤、检验部门的职责 三、教学内容 共分五节分述如下

第一节认证制定的发展史 第二节中国的认证制度 第三节认证的要素和分类 第四节认证证书和认证标志

《中华人民共和国药典》简称《中国药典》是国家监督管理药品质量的法 定技术标准。《中国药典》 一经国务院药品监督管理部门颁布实施，同品种 的上版标准或其原国家标准即同时停止使用。除特别注明版次外，《中国药 典》均指现行版《中华人民共和国药典》 “凡例”是解释和使用《中国药典》正确进行质量检定的基本指导原则， 并把与正文、附录及质量检定有关的共性问题加以规定，避免在全书中重 复说明。“凡例”中的有关规定具有法定的约束力

凡 例 《中华人民共和国药典》简称《中国药典》，是国家监督管理药品质量 的法定技术标准。 “凡例”是解释和使用《中国药典》正确进行质量检定的基本原则，并把 与正文品种、附录及质量检定有关的共性问题加以规定，避免在全书中重复 说明。“凡例”中的有关规定具有法定的约束力

《中华人民共和国药典》简称《中国药典》，是国家监督管理药品质量 的法定技术标准。 “凡例”是解释和使用《中国药典》正确进行质量检定的基本原则，并把 与正文品种、附录及质量检定有关的共性问题加以规定，避免在全书中重复 说明。“凡例”中的有关规定具有法定的约束力

Prerequisite programs which will provide the basic environmental and operating conditions that are necessary for the production of safe and wholesome food

The Meaning of HACCP Hazard x RisK A HAcc History of the HACCP System Traditional Inspection HACCP System

《质量管理与认证》课程教学资源（文献资料）JQT 1997-29-1-76-85 Survey of software with mixture experiment capabilities

The Codex Alimentarius Commission (CAC) was established in 1962 as a joint venture between FAO and WHO

第一节 无公害食品的生产与管理 一、无公害食品概述 二、无公害食品的生产与质量控制 三、无公害食品的管理和申报 第二节 绿色食品的生产与管理 一、绿色食品概述 二、绿色食品的生产与质量控制 三、绿色食品食品的管理和申报 第三节 有机食品的生产与管理 一、有机食品概述 二、有机食品的生产与质量控制 三、有机食品的管理和申报