绪论 第一章蛋白质 第一节氨基酸 第二节肽 第三节蛋白质的空间结构

第一节 基因诊断 Gene Diagnosis 第二节 基因治疗 Gene Therapy

第一节 癌基因 Oncogenes 第二节 肿瘤抑制基因 tumor suppressor gene 第三节 生长因子 Growth factors

第一节脂类的概况 脂类是脂肪和类脂的总称,是一大类不溶于水而易溶于有机溶剂的化合物

第三章糖类的结构与功能 第一节糖类的概念与分类 第二节单糖的结构与性质 第三节寡糖 第四节多糖和糖复合物

延安大学：《生物化学 Biochemistry》精品课程教学资源（教学大纲）供五年制临床医学专业使用

第一节 DNA的重组 第二节 重组DNA技术 第三节 重组DNA技术与医学的关系

A/B milk and yoghurt, 428 atto Abbe refractometer. 458 Apo-lactoferrin, 364 of cheese. 4 Apparent viscosity, 454, 455 djunct starters, 41 Arachidonic acid, 142 attenuated lactic acid bacteria, 418 Arteriovenous difference studies. 2( elevated ripening temperature, 41 Arthrobacter spp, 407

Milk has been the subject of scientific study for about 150 years and consequently, is probably the best characterized, in chemical terms, of our major foods. It is probably also the most complicated and serves as the raw material for a very large and diverse family of food products. Dairy science

第一节 物质代谢的特点(自学) 第二节 物质代谢的相互联系 第四节 代谢调节