一、大豆蛋白 大豆以其丰富的营养---优质蛋白质占 35~40%,多不饱和脂肪酸丰富,逐渐成为 全世界最重要的农作物之一。大豆蛋白 质中除含硫氨基酸如蛋氨酸稍低外,其 他必需氨基酸都比较丰富。目前全世界 的食品工业都从大豆中提取蛋白质

一、选择题(共13题20分) 1.2分(4086)4086对于德拜休克尔理论,下述哪一点说法是正确的?确() (A)认为离子严格讲不是独立单元 (B)只适用于饱和溶液 (C)只适用于过渡元素的离子 (D)只适用于水溶液

一、选择题(共16题32分) 1.2分(8896)8896 在测定水的饱和蒸气压实验中,用缓冲瓶稳定体系的压力,则调节体系压力的活塞的正确安装位置是:() (A)体系与缓冲瓶之间 (B)体系与U型压力计之间 (C)缓冲瓶与抽气泵之间 (C)以上三种位置均不对

5.1土的强度概念与工程意义 5.2土体强度理论 5.3饱和粘性土的抗剪强度 5.4应力路径

2-1烷烃和环烷烃的通式和构造异构;(同系列与同分异构现象)。 2-2烷烃和环烷烃的命名 习惯命名、系统命名、衍生物命名、俗名。 2-3烷烃和环烷烃的结构 CH4的正四面体结构与sp3杂化轨道、环烷烃的结构与稳定性。 2-4烷烃和环烷烃的构象;

3-1烯烃和炔烃的结构; 3-2烯烃和炔烃的同分异构 3-2烯烃和炔烃的命名 3-3烯烃和炔烃的物理性质; 3-4烯烃和炔烃化学性质; 3-5烯烃和炔烃的工业来源和制法

1什么是伯、仲、叔、季碳原子?什么是伯、仲、叔氢原子? 2.写出符合下列条件的烷烃的构造式,并用系统命名法命名

1.结合C2的形成,说明共价健形成的条件共价键为什么有饱和性? 2.利用图7-4(b)写出F2分子的电子构型,F2

有效应力原理描述总应力、有效应力、 孔隙水压力和孔隙气压力的关系 由太沙基(Terzaghi)1925年提出,即: 对于饱和土而言,土体内部任一点的总 应力等于有效应力与孔隙水压力之和

(一)溶剂提取法: 1.溶剂提取法的原理:溶剂提取法是根据中草药中各种成分在溶剂中的溶解性质,选用对活性成分 溶解度大,对不需要溶出成分溶解度小的溶剂,而将有效成分从药材组织内溶解出来的方法。当溶剂加到 中草药原料(需适当粉碎)中时,溶剂由于扩散、渗透作用逐渐通过细胞壁透入到细胞内,溶解了可溶性 物质,而造成细胞内外的浓度差,于是细胞内的浓溶液不断向外扩散,溶剂又不断进入药材组织细胞中, 如此多次往返,直至细胞内外溶液浓度达到动态平衡时,将此饱和溶液滤出,继续多次加入新溶剂,就可 以把所需要的成分近于完全溶出或大部溶出