西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第七章 食品安全监督管理与控制

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第九章 畜禽的收购管理与宰前检疫

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第十一章 畜禽的宰后检验与处理

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第十二章 屠宰畜禽常见传染病的检验与处理

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学课件（打印版）第二十一章 动物性水产品的加工卫生与检验

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第十章 畜禽屠宰加工的兽医卫生监督

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第十三章 屠宰畜禽常见寄生虫病的检验与处理

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第八章 屠宰加工企业的建立与卫生要求

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第六章 安全动物性食品的生产与管理

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学大纲 Animal Derived Food Hygiene（负责人：张彦明）