第一章 1,氨基酸（amino acid）：是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物，氨基一般连在α-碳上。 2，必需氨基酸（essential amino acid）：指人（或其它脊椎动物）（赖氨酸，苏氨酸等）自己不能合成，需要从食物中获得的 氨基酸

The primary source of alkanes is petroleum Natural gas consists chiefly of methane, but ethane, propane, butane, and isobutane are also present. Petroleum is a complex mixture of hydrocarbons that must be refined into different fraction before it can be used

Cycloalkanes with only one ring are named by attaching the prefix cyclo- to the names of the alkanes possessing the same number of carbon atoms

The different arrangements of atoms caused by rotation about a single bond are called conformations (构象)of the molecule, and a specific conformation is called a conformer (构象异构体, conformation isomer). An analysis of the energy changes that a molecule undergoes as groups rotate about single bonds is called a conformational analysis (构象分析)

分子生物学研究生物大分子物质（主要是 蛋白质和核酸）的结构、性质与功能，从分子 水平上阐述生命现象。1953年DNA双螺旋模型 的发表，标志着生命的核心秘密——遗传—— 已被揭开，也标志着分子生物学时代的到来。 而今天蛋白质和核酸化学的发展，使得它们的 分离、测序以至合成已成了常规的、可用仪器 进行的操作

生物大分子大体上可以归为四类：蛋白质、 核酸、糖和脂类。脂类是生物体内形形色色脂 溶性分子的总称，除作为细胞膜的组分和能量 的储备之外，更重要的是作为各类信息传递的 分子，对这些分子还有所不知，尤其对许多超 微量的、不稳定的生物机体中现场合成的脂类 分子还知之甚少，而对它们与其它生物大分子 之间的相互作用则更是化学家面临的新课题

⚫ 烯烃加成的过氧化效应——自由基加成及聚合 ⚫ 烯烃的催化氢化反应 ⚫ 烯烃的氧化，氧化反应在合成上的应用

⚫ Williamson醚合成法，烯烃的烷氧汞化－脱汞反应制备醚 ⚫ 醚类的化学性质，酸性条件下C－O键的开裂 ⚫ 环氧乙烷衍生物的酸性和碱性开环 ⚫ 冠醚及其性质和应用

⚫ 苯环上取代基对亲电反应的影响。取代基的分类，致活基和致钝基，邻对位定位基和间位定位基。 ⚫ 取代基对反应活性的影响及定位作用的理论解释。亲电取代中间体的稳定性分析。 ⚫ 双取代基的定位作用，位阻对定位的影响。 ⚫ 取代基的定位作用在合成中的应用。 ⚫ 苯环上的氧化和还原（重点：Birch还原反应）

⚫ 萘的结构，萘环上的亲电取代反应，取代基对反应取向的影响，萘环上的氧化还原 ⚫ 蒽和菲的性质（芳香性和烯烃性质） ⚫ Haworth萘合成法，蒽和菲的制备 ⚫ 多苯代脂烃和联苯类的制备和性质 ⚫ 几个非苯芳烃及性质简介