烹调工艺学文库下载_中国高校课件下载中心

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重庆交通大学：《金属工艺学》课程教学资源（2019年攻读硕士学位研究生入学考试复试考试大纲）

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上海交通大学：《生物制药工艺学 Technology of Biological Pharmaceutics》教学资源（PPT课件）Introduction

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上海交通大学：《生物制药工艺学 Technology of Biological Pharmaceutics》教学资源（PPT课件）Chapter 1 Microorganisms Producing Microbial Drug

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重点：第一部分概念第二部分氨基化方法脂肪组的氨基化（四种）芳香族的氨基化（四种）

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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四篇面食制品加工技术第三章糕点 4.3.5 第五节海绵蛋糕的制作

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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四篇面食制品加工技术第三章糕点 4.3.4 第四节奶油点心的制作

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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四篇面食制品加工技术第三章糕点 4.3.3 第三节杏仁酥的制作

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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四篇面食制品加工技术第三章糕点 4.3.2 第二节小甜饼的制作

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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四篇面食制品加工技术第三章糕点 4.3.1 第一节概述

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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四篇面食制品加工技术第二章面包 4.2.2 第二节面包加工技术