• 动物：高等动物区系（人、兽类、鸟类、爬行类、 昆虫类) • 植物：高等植物区系（木本（乔木、灌木）类、 草本类） • 微生物： 微生物区系（微生物群体：细菌、真菌、放线菌等） 微动物区系（微动物群体：原生动物、线虫等）

第一节真菌 第ニ节藻类 第三节原生动物

第一节细菌性食物中毒及预防 第二节真菌性食品中毒及预防 第三节食品介导的病毒感染及其监控

一、黄瓜霜霉病 2.病原 古巴假霜霉菌[Pseudoperonospora cubensis (Berk. et Curt.) Rostov],属真菌鞭毛菌亚门假霜 霉属,为专性寄生菌

一、芹菜斑枯病 1.症状 芹菜生壳针孢菌( Septoria apiicola speg.)属真菌半知菌亚门壳针孢属

一、紫纹羽病 2.病原 桑卷担菌(Helicobasidium mompa Tanaka), 属真菌担子菌亚门桑卷担属。 3.发病规律 (1)越冬 (2)传播 (3)侵染 (4)发病条件

3、基因重组 基因重组(gene recombination)是两个独立基因组内 的遗传基因,通过交换与重新组合形成新的稳定基因组 的过程。 原核微生物基因组通常只是部分遗传物质的转移和重 组,并且通过转化、接合和转导等形式进行; 真核微生物的基因重组发生在有性繁殖过程中,通过 减数分裂后整套染色体发生高频率交换(基因重组) 在真核微生物中的部分真菌存在不通过减数分裂而在有 丝分裂过程产生低频率基因重组的准性生殖方式

第一部分 细菌学总论 第二部分 病毒学总论 第三部分 细菌学各论 第四部分 病毒学各论 第五部分 真菌学

凡是细胞核具有核膜,能进行有丝 分裂,胞质中存在线粒体或同时 在叶绿等细胞器的微小生物, 就为真核微生物,包括真菌,原 生动物和螶微藻类三天类中真 菌父为酵箘,霉菌和大型真 覃菌)三类

一、概述 担子菌属真菌中最高等的。现已记载的有 1428属,23000中。其中锈菌和黑粉菌与植物病 害的关系非常密切。引起植物病害;食用菌;菌根