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石河子大学:《化工原理》课程教学资源(大纲教案)化工原理体系Ⅰ(上册)教案
文档格式:PDF 文档大小:486.75KB 文档页数:34
石河子大学:《化工原理》课程教学资源(大纲教案)化工原理体系Ⅰ(上册)教案
石河子大学:《化工原理》课程教学资源(大纲教案)环境工程原理(二)教学大纲
文档格式:PDF 文档大小:458.6KB 文档页数:8
石河子大学:《化工原理》课程教学资源(大纲教案)环境工程原理(二)教学大纲
石河子大学:《化工原理》课程教学资源(大纲教案)环境工程原理(一)教学大纲
文档格式:PDF 文档大小:512.41KB 文档页数:12
石河子大学:《化工原理》课程教学资源(大纲教案)环境工程原理(一)教学大纲
石河子大学:《化工原理》课程教学资源(大纲教案)化工原理体系Ⅰ(下册)教学大纲
文档格式:PDF 文档大小:304.9KB 文档页数:6
石河子大学:《化工原理》课程教学资源(大纲教案)化工原理体系Ⅰ(下册)教学大纲
石河子大学:《化工原理》课程教学资源(大纲教案)化工原理体系Ⅰ(上册)教学大纲
文档格式:PDF 文档大小:333.98KB 文档页数:7
石河子大学:《化工原理》课程教学资源(大纲教案)化工原理体系Ⅰ(上册)教学大纲
石河子大学:《化工原理》课程教学资源(大纲教案)化工原理实验教学大纲和考试大纲
文档格式:DOC 文档大小:60.5KB 文档页数:8
石河子大学:《化工原理》课程教学资源(大纲教案)化工原理实验教学大纲和考试大纲
石河子大学:《化工原理》课程教学资源(大纲教案)化工原理(一)课程教学大纲 Principles of Chemical Engineering
文档格式:DOC 文档大小:55.5KB 文档页数:8
石河子大学:《化工原理》课程教学资源(大纲教案)化工原理(一)课程教学大纲 Principles of Chemical Engineering
石河子大学:《旅游规划与开发》课程教学资源(PPT课件)第一章 旅游规划与开发的概念体系 第二节 旅游开发的内容与原则
文档格式:PPT 文档大小:4.92MB 文档页数:47
一、旅游开发的目标和内容 二、旅游资源开发的原则 三、旅游资源开发的步骤
《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)六章 罐头杀菌装置及操作要领
文档格式:DOC 文档大小:61KB 文档页数:9
罐头(热)杀菌技术 罐头加热杀菌的方法很多,根据其原料品种的不同,包装容器的不同等采用 不同的杀菌方法。罐头的杀菌可以在装罐前进行,也可以在装罐密封后进行。装 罐前进行杀菌,即所谓的无菌装罐,需先将待装罐的食品和容器均进行杀菌处理, 然后在无菌的环境下装罐,密封
《食品保藏原理》课程教学资源(电子讲义)三章 罐藏微生物与食品传热(重点和难点)
文档格式:DOC 文档大小:134KB 文档页数:12
一、罐头杀菌的目的和要求杀菌程度:杀灭腐败菌、致病菌、产毒菌。并不要求绝对无菌,允许活菌存在,但不引起腐败、致病、产毒。这与微生物灭菌在程度上不同。 原因:尽量减少加热杀菌对食品色香味形带来的不利影响
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