《食品质量与安全专业导论》是食品质量与安全专业一年级新生的专业必修课。本课程 主要介绍食品质量与安全专业大学四年学习的主要内容,包括课程设置、实验与实践环节、 进度安排等;现代食品质量与安全的主要问题;食品质量与安全学科的国内外前沿发展;我 校食品质量与安全学科在国内的学术地位;本专业学生的社会需求特点等。通过学习使该专 业的学生对食品质量与安全专业学什么?如何学?毕业后干什么等有一个较全面的了解

1.1 网络安全概述 1.1.1 网络安全概念 1.1.2 网络安全体系结构 1.1.3 网络安全的攻防体系 1.2.1 TCP/IP网络体系结构及计算机网络的脆弱性 1.2.2 计算机网络面临的主要威胁 1.2 计算机网络面临的安全威胁 1.3.1网络侦察 1.3.2网络攻击 1.3.3网络安全防护 1.3 计算机网络安全的主要技术与分类 1.4.1 计算机网络的发展 1.4.2 网络安全技术的发展 1.4.3 黑客与网络安全 1.4 网络安全的起源与发展

7.1 网络安全威胁与控制 7.2 防火墙 7.3 入侵检测系统 7.4 虚拟专用网 7.5 无线网络安全  网络安全威胁和几种主要的网络安全控制技术  防火墙的类型、体系结构及配置实例  IDS（入侵检测系统）的功能及类型  虚拟专有网的类型和协议  无线网络安全：移动通信网络安全、无线局域网安全

第一节 网络安全基本知识 二、大学生如何正确使用网络 一、网络安全相关知识 第二节 网络身心健康及安全 一、大学生网络成瘾分析 二、网络生理安全隐患 三、网络心理安全隐患 四、警惕“网络综合症” 第三节 规范上网，预防犯罪 一、网络犯罪概述 二、网络犯罪的原因分析 三、如何抵制和预防网络犯罪 四、正确使用网络，服务大学生成长成才 第四节 提高信息保密意识 一、重视网络信息安全 二、网络信息安全的防范 三、大学生如何正确的使用计算机网络

计算机网络安全 第1章网络安全概述 第2章操作系统安全 第3章网络通信安全 第4章Web安全 第5章数据安全 第6章病毒 第7章黑客攻击与防范 第8章防火墙技术 第9章网络安全产品介绍 第10章网络安全的法律法规

安全人机工程学是从安全的角度研究人与机 全的关系,运用人机工程学的原理和方法去解决 人机结合面的安全问题的一门新兴学科。其立足点 放在安全上面,对在活动(含生产活动、生活活 程动、生存活动)过程中的人实行保护为目的,主 要阐述人与机保持什么样的关系,才能保证人的 安全。它作为人机工程学的一个应用学科的分支 以安全为目标、以工效为条件,并与以安全为前 提、以工效为目标的工效人机工程学并驾齐驱, 而成为安全工程学的一个重要分支学科

全省共有幼儿园10156所，全省共有义务教育阶段学校12579所，全省高中阶段教育（包括普通高中、中等职业学校、技工学校）共有学校929所，全省各类高等教育在学总规模达到116.69万人，高等教育毛入学率达到41.73%。全省共有少数民族在校生462.56万人，全省共有各级各类民办学校（教育机构）5614所，全省共有特殊教育学校65所，全省职业技术培训机构9709所

通讯安全 一、通讯安全威胁 二、通讯线路安全 三、电话机安全 四、无线网络安全 五、移动电话安全 六、密码技术

本章主要介绍保障电子商务交易的几 种基本安全技术,通过本章的学习,要求 学生理解电子商务安全体系的概念,了解 电子商务面临的安全问题以及电子商务安 全的基本要求,掌握网络安全的一些常用 技术、信息加密技术、电子商务安全交易 的一些常用技术、电子安全交易协议。 ◼ 第一节 电子商务的安全体系 ◼ 第二节 网络安全技术 ◼ 第三节 信息加密技术 ◼ 第四节 电子商务安全交易认证技术 ◼ 第五节 电子商务交易协议 ◼ 第六节 案例分析

第一章 绪论 第二章 安全科学基础理论 第三章 安全观 第四章 安全认识论 第五章 安全方法论 第六章 安全生理和心理分析 第七章 安全社会原理 第八章 安全经济原理简介