动物性食品文库下载_中国高校课件下载中心

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第八章屠宰加工企业的建立与卫生要求

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第九章畜禽的收购管理与宰前检疫

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一、肉的形态结构二、肉的化学组成三、肉的食用意义

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广东海洋大学：动物医学系《动物性食品卫生学》课程教学大纲

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学课件（打印版）绪论 Animal Derived Food Hygiene（主讲：郭抗抗）

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第二十章蛋与蛋制品的加工卫生与检验

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第二十二章蜂产品的加工卫生与检验

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）课程目录

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第十八章食用动物油脂和副产品的加工卫生与检验

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肉的形态结构和化学组成、宰后肉的变化及其新鲜度检验、肉品贮藏卫生、蛋与蛋制品的卫生检验