动物性食品课件下载_中国高校课件下载中心

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df食品物性学.pdf食品物性学（英）.pdf食品理化检验.pdf食品理化检验实验.pdf食品生物

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主要内容是肉的形态结构、肉的化学组成、肉的食用意义。

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动物性食品加工与检验。

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动物医学专业教学大纲。